Zistite, čo máte na tanieri
Karambola
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 32 kcal —
- Bielkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 7,3 g 3%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 7,1 g —
- Sodík 2 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 6 µg 1%
- Vitamín C 31 mg 34%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 5 mg 0%
- Železo 0,6 mg 3%
- Horčík 6 mg 1%
- Fosfor 15 mg 1%
- Draslík 150 mg 3%
- Zinok 0,1 mg 1%
- Meď 0,12 mg 13%
- Mangán 0,1 mg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,5 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,8 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,3 g | 18 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Karambola
Ako sa karambola je?
Umy ju a nakrájaj priečne na plátky; po odstránení semienok môžeš zjesť aj šupku. Plátky majú tvar hviezdičiek a hodia sa do ovocného šalátu alebo ako ozdoba dezertov.
Ako vybrať zrelú karambolu?
Vyber plod s hladkou, lesklou šupkou a pevnou dužinou. Zrelá karambola býva žltá, často s hnedými okrajmi rebier; zelený plod je menej sladký a kyslejší.
Ako dlho vydrží karambola a kam ju uložiť?
Nezrelý plod nechaj dozrieť pri izbovej teplote. Zrelú karambolu ulož do chladničky a zjedz v priebehu niekoľkých dní; nakrájanú ju prikry alebo daj do uzavretej nádoby.
Treba karambolu pred krájaním ošúpať?
Nie, šupka je jedlá. Plod opláchni, odrež konce a prípadné hnedé okraje rebier, potom ho nakrájaj na plátky a vyber semená.
Do akých jedál sa karambola hodí?
Jej svieža, sladkokyslá chuť sa hodí do ovocných šalátov, smoothie aj salsy k rybe. Tenké hviezdičky môžeš pridať na tortu alebo dezert tesne pred podávaním.
Čím nahradiť karambolu v ovocnom šaláte?
Ak chceš najmä podobnú kyslastú chuť, použi kúsky ananásu s trochou limetkovej šťavy. Na ozdobu však nemajú tvar hviezdy; ten môže nahradiť napríklad tenko nakrájané kiwi.
Je karambola zdrojom vitamínu C?
Áno, karambola je zdrojom vitamínu C: 100 g obsahuje 31 mg.
Zdroj: CoFID (UK) 14-059 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
