Zistite, čo máte na tanieri
Sultánky
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 275 kcal —
- Bielkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 69 g 25%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 4,2 g 15%
- Cukry 69 g —
- Sodík 19 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,7 mg 5%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamín B6 0,25 mg 15%
- Biotín (B7) 4,8 µg 16%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 64 mg 5%
- Železo 2,2 mg 12%
- Horčík 31 mg 7%
- Fosfor 86 mg 7%
- Draslík 1060 mg 23%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,4 mg 44%
- Mangán 0,3 mg 13%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Sultánky
Ako zmäkčiť sultánky pred pečením?
Zalej ich horúcou vodou alebo čajom a nechaj 10–15 minút napučať. Potom ich sceď a osušíš; do cesta sa tak ľahšie rozložia a počas pečenia nevysušia.
Treba sultánky pred použitím umyť?
Ak sú zaprášené alebo zlepené, prepláchni ich v sitku studenou vodou a dobre osušíš. Ak ich chceš zmäkčiť, namoč ich radšej na pár minút do teplej tekutiny.
Ako skladovať sultánky, aby nestvrdli?
Daj ich do dobre uzavretej nádoby a ulož na suché, chladné a tmavé miesto. Po otvorení ich nenechávaj v pôvodnom neuzavretom obale, lebo na vzduchu postupne vysychajú.
Do ktorých jedál sa hodia sultánky?
Pridaj ich do kysnutého koláča, vianočky, ryžového nákypu alebo ovsených vločiek. Výborne ladia aj s orechmi, škoricou a jablkami; pred zamiešaním do cesta ich obaľ v troche múky, aby neklesli na dno.
Čím môžem v recepte nahradiť sultánky?
V koláčoch ich nahraď obyčajnými hrozienkami v rovnakom množstve; chuť bude výraznejšia a tmavšia. V slanom jedle ich môžeš vynechať alebo použiť nasekané sušené marhule.
Aký je rozdiel medzi sultánkami a korintkami?
Sultánky sú väčšie, svetlejšie a mäkšie hrozienka, kým korintky sú drobné, tmavé a majú výraznejšiu, mierne kyslastú chuť. V koláčoch sa dajú zameniť, no korintiek použi o niečo menej, ak nechceš takú intenzívnu chuť.
Sú sultánky bez kôstok?
Zvyčajne áno: sultánky sa vyrábajú zo stolového hrozna s malými alebo chýbajúcimi kôstkami, preto sa jedia ľahko. Jednotlivé balenia sa však môžu líšiť, takže občas sa v nich môže nájsť kôstka.
Zdroj: CoFID (UK) 14-263 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
