Zistite, čo máte na tanieri
Avokádo Hass
Kalórie a výživové údaje
iba dužina
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 171 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 1,8 g 1%
- Tuky 17 g 22%
- Nasýtené tuky 4,2 g 21%
- Vláknina 3,1 g 11%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 7 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3 µg 0%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,2 mg 15%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 2,1 mg 13%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamín B6 0,3 mg 18%
- Biotín (B7) 2,4 µg 8%
- Folát (B9) 31 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 0,51 mg 3%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 57 mg 5%
- Draslík 583 mg 12%
- Zinok 0,6 mg 5%
- Meď 0,25 mg 28%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Jód 1 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 1,8 g | 1,8 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,9 g | 0,9 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 2,7 g | 2,7 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 3,6 g | 3,6 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 4,5 g | 4,5 g | 44 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Avokádo Hass
Ako spoznáš, že je avokádo Hass zrelé?
Šupka zrelého plodu býva tmavofialová až takmer čierna a pod jemným tlakom prstov trochu povolí. Ak je tvrdé, nechaj ho dozrieť pri izbovej teplote; po dozretí ho daj do chladničky.
Ako uchovať rozkrojené avokádo Hass, aby nezhnedlo?
Kôstku nechaj v polovici, dužinu pokvapkaj citrónovou alebo limetkovou šťavou a pevne prikry fóliou alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby. Ulož ho do chladničky a zjedz čo najskôr; hnedú vrstvu môžeš pred podávaním zoškrabať.
Dá sa avokádo Hass tepelne upraviť?
Áno, polovice bez kôstky potri olejom a griluj reznou stranou nadol približne 2 až 3 minúty, len kým sa objavia opečené prúžky. Dlhé varenie mu nesvedčí: dužina zmäkne a môže zhorknúť.
Na čo sa najlepšie hodí avokádo Hass?
Krémová dužina sa ľahko roztláča, preto je výborná do guacamole s limetkou, cibuľou a koriandrom. Pridaj ju aj na toast, do šalátu alebo do sendviča; krájaj ju tesne pred podávaním, aby na vzduchu netmavla.
Čím nahradiť avokádo Hass v guacamole?
Najbližšou náhradou je iný zrelý druh avokáda, napríklad Fuerte, ktorý býva väčší a má hladšiu šupku. Ak avokádo nemáš, roztlačený zelený hrášok s limetkou a koriandrom vytvorí podobne sýtu nátierku, hoci chutí inak.
Aký je rozdiel medzi avokádom Hass a Fuerte?
Hass má tmavú, hrboľatú šupku a po dozretí maslovú, krémovú dužinu. Fuerte má zvyčajne hladkú zelenú šupku a hruškovitý tvar; po dozretí spravidla nezmení farbu tak výrazne ako Hass.
Koľko energie má avokádo Hass?
V sto gramoch dužiny je 171 kcal. Keďže je energeticky výdatné, na toast alebo do šalátu si môžeš nakrájať len niekoľko plátkov.
Zdroj: CoFID (UK) 14-386 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
