Zistite, čo máte na tanieri
Avokádo Hass
Kalórie a výživové údaje
z Nového Zélandu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 218 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 23 g 29%
- Nasýtené tuky 3,3 g 17%
- Vláknina 5,1 g 18%
- Cukry 0 g —
- Sodík 12 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 14 µg 2%
- Vitamín C 2,7 mg 3%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,7 mg 11%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 12%
- Niacín (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamín B6 0,63 mg 37%
- Folát (B9) 110 µg 28%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,4 mg 2%
- Fosfor 46 mg 4%
- Draslík 520 mg 11%
- Zinok 0,58 mg 5%
- Selén 0,45 µg 1%
- Jód 0,75 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 1,8 g | 0,1 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 0,9 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 2,7 g | 0,1 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 3,6 g | 0,2 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 4,5 g | 0,2 g | 57 g |
Otázky o potravine Avokádo Hass
Ako zistíš, či je avokádo Hass zrelé?
Zrelé avokádo býva tmavé a pri jemnom stlačení pod prstami trochu povolí. Ak je tvrdé, nechaj ho dozrieť pri izbovej teplote; farba sama osebe nestačí, lebo plody tmavnú postupne.
Ako nechať avokádo Hass rýchlejšie dozrieť?
Vlož ho do papierového vrecka spolu s jablkom alebo banánom a nechaj pri izbovej teplote. Ovocie uvoľňuje etylén, ktorý dozrievanie urýchľuje; každý deň skontroluj, či už mierne zmäklo.
Ako skladovať rozkrojené avokádo Hass, aby nezhnedlo?
Dužinu pokvapkaj citrónovou alebo limetkovou šťavou, pritlač na ňu potravinovú fóliu a ulož do chladničky. Hnednutie spomaľuje obmedzenie kontaktu so vzduchom; odkrojenú hnedú vrstvu môžeš pred jedením zoškrabať.
Ako najľahšie vybrať kôstku z avokáda Hass?
Avokádo pozdĺžne prerež až po kôstku, obe polovice pootoč proti sebe a oddeľ. Kôstku vyber lyžicou; udierať do nej nožom môže byť nebezpečné.
Do ktorých jedál sa hodí avokádo Hass?
Rozpučené avokádo tvorí základ guacamole a výborne sa hodí na hrianku, do šalátov či do tacos. Pridaj limetkovú šťavu, soľ a čerstvý koriander; dužinu vmiešaj do jedla až tesne pred podávaním.
Dá sa avokádo Hass použiť namiesto masla?
Rozpučenú dužinu môžeš natrieť na chlieb namiesto masla alebo ju použiť na zvláčnenie nátierky. Pri pečení nie je presnou náhradou masla, pretože do cesta nepridá rovnakú chuť ani štruktúru.
Je avokádo Hass ovocie alebo zelenina?
Botanicky je to ovocie — presnejšie bobuľa, ktorá rastie na strome. V kuchyni sa však často používa ako zelenina, najmä v slaných jedlách.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) L1159 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
