Zistite, čo máte na tanieri
Pečený zemiak
Kalórie a výživové údaje
zmrazené, nepripravené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 127 kcal —
- Bielkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 298 mg 13%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 1,7 mg 2%
Minerály
- Vápnik 15 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Draslík 450 mg 10%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Podobné potraviny
- Pečené zemiakyso soľou pridanou pri spracovaní, mrazené, nepripravené127 kcal / 100 g
- Pečené batátymrazené, pečené100 kcal / 100 g
- Hranolčekypredsmažené, mrazené, nepripravené146 kcal / 100 g
- Zemiakové plátkykúsky, mrazené, nepripravené134 kcal / 100 g
- Zemiakneošúpaný, hlboko zmrazený, pečený114 kcal / 100 g
- Mrazený predpržene zemiaky269 kcal / 100 g
- Celé zemiakymrazené, celé, uvarené, odkvapkané, so soľou63 kcal / 100 g
- Hranolkyvlnité, mrazené113 kcal / 100 g
- Zemiakykúpené mrazené, pečené114 kcal / 100 g
- Zemiakové kroketymrazené, surové164 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pečený zemiak
Ako pripraviť pečený zemiak, aby mal chrumkavú kôrku?
Zemiaky nakrájaj na rovnako veľké kúsky, dobre ich osuš a premiešaj s trochou oleja. Rozlož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 220 °C približne 35–45 minút; v polovici pečenia ich obráť.
Treba zemiaky pred pečením predvariť?
Nemusíš, ale predvarenie skráti pečenie a pomôže vytvoriť nadýchaný stred. Nakrájané kúsky povar 7–10 minút v osolenej vode, sceď, nechaj odpariť paru a potom ich premiešaj s olejom a upeč.
Aké zemiaky sa najlepšie hodia na pečenie?
Na chrumkavé kúsky vyber zemiaky s vyšším obsahom škrobu, ktoré po upečení zmäknú vo vnútri. Pevnejšie, voskovité zemiaky si lepšie držia tvar, takže sa hodia na mesiačiky alebo šalát.
Ako dlho vydrží pečený zemiak v chladničke a ako ho zohriať?
V uzavretej nádobe ho uchovávaj v chladničke najviac 3–4 dni. Zohrej ho v rúre pri 200 °C asi 10–15 minút; mikrovlnka je rýchlejšia, ale kôrka v nej zmäkne.
S čím podávať pečený zemiak?
Klasicky ho doplň kyslou smotanou alebo tvarohovým dipom, pažítkou a jarnou cibuľkou. Ako príloha sa hodí k pečenému mäsu, rybe aj zelenine; zvyšky môžeš pridať do šalátu.
Aký je rozdiel medzi pečeným zemiakom a pečeným batatom?
Pečený batat má na 100 g 100 kcal, kým pečený zemiak 127 kcal. Batat je sladší a po upečení mäkší; zemiak má neutrálnejšiu chuť a výraznejšie sa hodí k slaným bylinkám či cesnaku.
Je lepšie piecť zemiaky so šupkou?
Áno, šupka pri pečení pomáha udržať dužinu vlhkú a po dôkladnom umytí ju môžeš zjesť. Pri celom zemiaku ju niekoľkokrát prepichni vidličkou, aby počas pečenia unikala para.
Koľko pečeného zemiaka je bežná porcia?
Ako príloha sa zvyčajne počíta jeden stredne veľký zemiak alebo približne 150–200 g kúskov. Samotný pečený zemiak obsahuje na 100 g 2,6 g vlákniny.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7220 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
