Zistite, čo máte na tanieri
Paradajková omáčka
Kalórie a výživové údaje
konzervovaná, bez pridanej soli
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 24 kcal —
- Bielkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 3,8 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 11 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 22 µg 2%
- Vitamín C 7 mg 8%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,4 mg 10%
- Vitamín K 2,8 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 0,99 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 9,9 mg 2%
Minerály
- Vápnik 14 mg 1%
- Železo 0,96 mg 5%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Draslík 297 mg 6%
- Zinok 0,22 mg 2%
- Meď 0,12 mg 13%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porcie | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ porcie | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porcie | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porcie | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Paradajková omáčka s cibuľoukonzervovaná, s cibuľou42 kcal / 100 g
- Paradajková omáčka s kúskami paradajokkonzervovaná, s kúskami paradajok32 kcal / 100 g
- Zeleninová paradajková omáčkakonzervovaná, s cibuľou, zelenou paprikou a zelerom41 kcal / 100 g
- Paradajková omáčka so zeleninouso zeleninou, predbalené67 kcal / 100 g
- Paradajková omáčka na pizzukonzervovaná49 kcal / 100 g
- Paradajková šťávakonzervované, nesolené17 kcal / 100 g
- Paradajkový pretlak77 kcal / 100 g
- Rajčinové pyrékonzervované, bez prídavku soli38 kcal / 100 g
- Rajčinová omáčka s hubamikonzervované, s hubami35 kcal / 100 g
- Rajčiakový pretlakkonzervované, nesolené82 kcal / 100 g
Otázky o potravine Paradajková omáčka
Ako dlho zohrievať paradajkovú omáčku?
Hotovú omáčku zohrievaj v hrnci na miernom ohni asi 5–10 minút a občas premiešaj, aby sa neprichytila. Ak je príliš hustá, prilej lyžicu vody alebo vody z cestovín.
Ako dochutiť paradajkovú omáčku na cestoviny?
Na olivovom oleji krátko opeč nasekaný cesnak, pridaj omáčku a nechaj ju 10–15 minút jemne prebublávať; na záver sa hodí bazalka a čierne korenie. Kyslosť môžeš zjemniť nastrúhanou mrkvou alebo štipkou cukru.
S čím sa paradajková omáčka najčastejšie podáva?
Výborne sa hodí k cestovinám, gnocchi, mäsovým guľkám či plneným paprikám. Použiť ju môžeš aj na pizzu alebo ako základ na shakshuku, v ktorej sa vajcia pomaly varia priamo v omáčke.
Ako skladovať otvorenú paradajkovú omáčku?
Prelož ju do čistej uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ju do 3–4 dní. Na dlhšie skladovanie ju zamraz po menších dávkach, napríklad vo formičke na ľad.
Dá sa paradajková omáčka zamraziť?
Áno. Nechaj ju vychladnúť, rozdeľ do nádob vhodných do mrazničky a nechaj priestor na rozpínanie; najlepšie sa spotrebuje do približne 3 mesiacov. Rozmraz ju cez noc v chladničke alebo ju zohrievaj priamo v hrnci.
Aký je rozdiel medzi paradajkovou omáčkou, pyré a pretlakom?
Omáčka býva redšia a pripravená na podávanie, pyré je hladká rozmixovaná paradajková zmes a pretlak je výrazne koncentrovanejší. Paradajkový pretlak má 82 kcal a 4,3 g bielkovín na 100 g, kým paradajková omáčka má 24 kcal a 1,2 g bielkovín.
Čím nahradiť paradajkovú omáčku v recepte?
Ak potrebuješ náhradu na cestoviny alebo do zapekaného jedla, použi rozmixované konzervované paradajky a krátko ich povar, aby zhustli. Paradajkový pretlak najprv zrieď vodou; sám je príliš hustý a výrazný.
Koľko paradajkovej omáčky dať na jednu porciu cestovín?
Na jednu porciu cestovín počítaj približne 100–150 g omáčky; pri hustej omáčke stačí menej. Odlož si trochu vody z cestovín a vmiešaj ju do omáčky, aby sa lepšie obalila na cestovinách.
Zdroj: USDA FoodData Central 169074 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
