Zistite, čo máte na tanieri
Moruše
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 43 kcal —
- Bielkoviny 1,4 g 3%
- Sacharidy 8,1 g 3%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 8,1 g —
- Sodík 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 36,4 mg 40%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,87 mg 6%
- Vitamín K 7,8 µg 7%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 0,62 mg 4%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 12,3 mg 2%
Minerály
- Vápnik 39 mg 3%
- Železo 1,9 mg 10%
- Horčík 18 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 194 mg 4%
- Zinok 0,12 mg 1%
- Meď 0,06 mg 7%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,4 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 1 porcia | 140 g | 60 | 2 g | 11 g | 0,5 g |
| 2 porcie | 280 g | 120 | 4 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ porcie | 70 g | 30 | 1 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 420 g | 181 | 6 g | 34 g | 1,6 g |
| 4 porcie | 560 g | 241 | 8,1 g | 45 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 4,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,2 g | 12 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,9 g | 16 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,6 g | 20 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Moruše
Ako spoznáš zrelé moruše?
Zrelé plody sú mäkké, šťavnaté a ľahko sa oddeľujú od stopky; farba závisí od druhu a môže byť biela, červená až tmavofialová. Zbieraj ich opatrne, lebo sa ľahko otlačia a púšťajú šťavu.
Ako moruše umyť, aby sa nerozpučili?
Preber ich a odstráň stopky, potom ich krátko opláchni v sitku pod slabým prúdom studenej vody. Rozlož ich na čistú utierku a jemne osušíš; neumývaj ich dlho vopred, lebo rýchlo mäknú.
Ako dlho vydržia čerstvé moruše v chladničke?
Neumyté moruše ulož v jednej vrstve do plytkej nádoby vystlanej papierovou utierkou a spotrebuj ich do dvoch až troch dní. Na dlhšie skladovanie ich rozlož na tácku, nechaj zmraziť a potom presyp do uzatvárateľného vrecka.
Dajú sa moruše sušiť alebo zamraziť?
Zmrazovanie je jednoduché: suché plody najprv rozlož na tácku, aby sa nezlepili, a po stuhnutí ich presyp do vrecka. Na sušenie ich rozlož v jednej vrstve a suš pri nízkej teplote, približne 55–60 °C, kým nebudú kožovité a bez vlhkých miest.
Do čoho sa moruše hodia?
Čerstvé moruše pridaj do ovsenej kaše, jogurtu, ovocného šalátu alebo na palacinky. Dobre sa hodia aj do koláčov, džemu a smoothie; pri pečení ich môžeš premiešať s trochou múky, aby neklesli na dno cesta.
Môžem moruše zameniť za černice alebo maliny?
V koláči či džeme môžeš moruše nahradiť černicami alebo malinami v rovnakom množstve, no výsledok bude kyslejší a výraznejší. Moruše sú sladšie a majú menej vlákniny: 1,7 g oproti 5,3 g v černiciach a 6,5 g v malinách na 100 g.
Koľko moruší je bežná porcia?
Ako porcia sa hodí menšia miska, približne 140 g; do kaše alebo jogurtu stačí aj hrsť. V 140 g moruší je 60 kcal.
Sú moruše vhodné pre malé deti?
Celé mäkké plody môžu byť pre malé dieťa rizikom vdýchnutia, preto ich podávaj rozpučené alebo nakrájané na malé kúsky podľa schopnosti dieťaťa bezpečne žuť. Pri zbere odstráň stopky a plody dôkladne opláchni.
Zdroj: USDA FoodData Central 169913 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
