Zistite, čo máte na tanieri
mleté morčacie mäso
Kalórie a výživové údaje
93 % libové, 7 % tuku, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 150 kcal —
- Bielkoviny 19 g 37%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 8,3 g 11%
- Nasýtené tuky 2,2 g 11%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 69 mg 3%
- Cholesterol 74 mg 25%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 22 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,4 µg 2%
- Vitamín E 0,11 mg 1%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 14%
- Niacín (B3) 5,4 mg 34%
- Kyselina pantoténová (B5) 1 mg 20%
- Vitamín B6 0,35 mg 21%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamín B12 1,2 µg 50%
- Cholín 53 mg 10%
Minerály
- Vápnik 21 mg 2%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 21 mg 5%
- Fosfor 193 mg 15%
- Draslík 213 mg 5%
- Zinok 2,5 mg 23%
- Meď 0,11 mg 12%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 19 µg 35%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 19 g | 0 g | 8,3 g |
| 1 porcia | 113 g | 170 | 21 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 porcie | 226 g | 339 | 42 g | 0 g | 19 g |
| ½ porcie | 56,5 g | 85 | 11 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 porcie | 339 g | 509 | 64 g | 0 g | 28 g |
| 4 porcie | 452 g | 678 | 85 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 9,4 g | 0 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 28 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 38 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 47 g | 0 g | 21 g |
Podobné potraviny
- Mleté morčacie fašírky93 % libové, 7 % tuku, grilované207 kcal / 100 g
- Mleté hovädzie mäso93 % chudého mäsa / 7 % tuku, surové152 kcal / 100 g
- Hovädzie mleté97 % libového / 3 % tuku, surové121 kcal / 100 g
- Morčacie mleté rezne85% chudé, 15% tuku, grilované249 kcal / 100 g
- Morčacie mäsovšetky triedy, surové116 kcal / 100 g
- Morkacelá, iba mäso, s pridaným roztokom, surové106 kcal / 100 g
- Krutie mäsosvetlité alebo tmavé mäso, údené, varené, bez kože a kostí162 kcal / 100 g
Otázky o potravine mleté morčacie mäso
Ako pripraviť mleté morčacie mäso na panvici?
Rozohrej trochu oleja, pridaj mäso a rozdeľ ho vareškou na malé kúsky. Opekaj ho približne 8 až 10 minút, kým nezhnedne a v strede nedosiahne aspoň 75 °C.
Ako pripraviť šťavnaté morčacie fašírky?
Mäso premiešaj s nastrúhanou cibuľou, vajcom a trochou strúhanky; zmes príliš nestláčaj. Vytvarované fašírky opeč na panvici alebo peč pri 200 °C, kým majú v strede aspoň 75 °C.
Do akých jedál sa hodí mleté morčacie mäso?
Použi ho do mäsových guľôčok v paradajkovej omáčke, plnky do paprík alebo do tacos. Keďže má jemnú chuť, dobre sa kombinuje s cesnakom, cibuľou, paprikou a bylinkami.
Ako vybrať mleté morčacie mäso, aby nebolo suché?
Na šťavnaté fašírky či burgery vyber zmes s vyšším podielom tuku; veľmi chudé mäso sa pri dlhom opekaní ľahko vysuší. Skontroluj, či je obal neporušený a mäso má sviežu vôňu.
Ako dlho vydrží mleté morčacie mäso v chladničke a mrazničke?
Surové mäso spotrebuj do 1 až 2 dní od kúpy; dovtedy ho uchovávaj v uzavretej nádobe v najchladnejšej časti chladničky. V mrazničke si najlepšie zachová kvalitu približne 3 až 4 mesiace a rozmrazuj ho v chladničke.
Čím môžem nahradiť mleté morčacie mäso?
V receptoch ho môžeš vymeniť za mleté kuracie mäso, ktoré má podobnú chuť a štruktúru. Mleté hovädzie mäso je výraznejšie a zvyčajne si žiada o niečo silnejšie korenie.
Má mleté kuracie alebo mleté morčacie mäso menej energie?
Mleté kuracie mäso má 143 kcal na 100 g, kým mleté morčacie mäso má 150 kcal na 100 g.
Koľko bielkovín má porcia mletého morčacieho mäsa?
Porcia s hmotnosťou 85 g obsahuje približne 16 g bielkovín.
Zdroj: USDA FoodData Central 172850 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
