Zistite, čo máte na tanieri
Marinovaná artičoka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 119 kcal —
- Bielkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 6,7 g 2%
- Tuky 8,4 g 11%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 3,6 g 13%
- Sodík 87,1 mg 4%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 8,5 µg 1%
- Vitamín C 9,2 mg 10%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,9 mg 13%
- Vitamín K 11,7 µg 10%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 0,92 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 46,8 µg 12%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 41,3 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 55 mg 13%
- Fosfor 78,9 mg 6%
- Draslík 325 mg 7%
- Zinok 0,45 mg 4%
- Meď 0,21 mg 24%
- Mangán 0,24 mg 10%
- Selén 0,18 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,2 g | 6,7 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,6 g | 3,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4,8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6,4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
Podobné potraviny
- Konzervovaná artičoka50 kcal / 100 g
- Artyčokykonzervované
- Artyčoky v olejikonzervované, scedené254 kcal / 100 g
- Srdiečka artičokovkonzervované27 kcal / 100 g
- Artičokasurowy36 kcal / 100 g
- Artičokyvarené, scedené, bez oleja, so solou51 kcal / 100 g
- Nakladaný lilek49 kcal / 100 g
- Šalát z artičokovvarené, s citrónovou marinádou141 kcal / 100 g
- Rímska artičoka IGP48 kcal / 100 g
Otázky o potravine Marinovaná artičoka
Ako použiť marinované artičoky v cestovinách?
Sceď ich a pridaj do panvice až na posledné 2–3 minúty, aby sa prehriali a nerozpadli. Dobre sa hodia k cestovinám s cesnakom, citrónovou kôrou, petržlenovou vňaťou a parmezánom.
Treba marinované artičoky pred jedlom opláchnuť?
Nie, zvyčajne ich stačí nechať odkvapkať; opláchni ich len vtedy, keď chceš zmyť časť oleja alebo kyslastej marinády. Marinádu si odlož na dochutenie šalátovej zálievky či cestovín.
Ako dlho vydržia marinované artičoky po otvorení?
Po otvorení ich uchovávaj v chladničke v čistej uzatvorenej nádobe a riaď sa pokynmi na obale. Ak nie sú úplne ponorené v marináde, priebežne ich premiešaj čistou lyžicou a zjedz čoskoro.
S čím sa marinované artičoky najlepšie kombinujú?
Výborne ladia s olivami, sušenými paradajkami, syrom feta či mozzarellou a s opečeným chlebom. Pridaj ich do antipasti, na pizzu alebo do šalátu s cícerom.
Môžem marinované artičoky opiecť?
Áno. Dobre ich sceď a opekaj na rozpálenej panvici približne 3–4 minúty, kým sa na rezných plochách nezafarbia; pred opekaním ich osušíš a olej nebude prskať.
Aký je rozdiel medzi marinovanými artičokmi a artičokmi v oleji?
Označenia sa môžu prekrývať, no marinované artičoky bývajú ochutené aj octom či bylinkami, kým artičoky v oleji zdôrazňujú spôsob konzervovania. Artičoky v oleji majú 22,8 g tuku na 100 g, marinované 8,4 g.
Čím nahradiť marinované artičoky v recepte?
Do šalátu alebo na pizzu použi konzervované artičoky a dochuť ich trochou citrónovej šťavy, oleja a oregana. Nakladaný baklažán zaberie podobné miesto v antipasti, ale jeho chuť je mäkšia a výrazne slanšia.
Môžem použiť olej z marinovaných artičokov?
Áno, ak vonia a vyzerá čerstvo, použi ho do zálievky, na dochutenie opečenej zeleniny alebo na potretie chleba. Keď artičoky po otvorení dlho stáli alebo olej zmenil vôňu, radšej ho vyhoď.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6298 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
