Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie tikka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 145 kcal —
- Bielkoviny 26 g 52%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
- Sodík 190 mg 8%
- Cholesterol 65,1 mg 22%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 13,4 µg 1%
- Vitamín C 0,9 mg 1%
- Vitamín D 0,12 µg 1%
- Vitamín E 1,2 mg 8%
- Vitamín K 19,6 µg 16%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 15%
- Niacín (B3) 9 mg 56%
- Vitamín B6 0,59 mg 35%
- Folát (B9) 15,7 µg 4%
- Vitamín B12 0,92 µg 38%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 0,53 mg 3%
- Horčík 30,6 mg 7%
- Fosfor 188 mg 15%
- Draslík 449 mg 10%
- Zinok 0,84 mg 8%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 27,6 µg 50%
- Jód 17,1 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 26 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 13 g | 0,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 39 g | 0,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 52 g | 0,7 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 65 g | 0,8 g | 11 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kuracie tikka
Ako pripraviť kuracie tikka doma?
Nakrájaj vykostené kuracie mäso na kúsky a nechaj ho aspoň hodinu marinovať v jogurte, citrónovej šťave, cesnaku, zázvore a korení, napríklad garam masale a paprike. Napichaj na špajdle a griluj alebo peč pri 220 °C približne 15–20 minút, raz otoč; mäso má mať v strede 75 °C.
Dá sa kuracie tikka pripraviť aj na panvici?
Áno. Rozohrej panvicu s trochou oleja, kúsky mäsa opeč v jednej vrstve približne 8–12 minút a priebežne ich obracaj; ak sa marináda začne pripaľovať, zníž teplotu. Najväčšie kúsky rozkroj a skontroluj, že sú dôkladne prepečené.
Čo sa hodí ku kuraciemu tikka?
Podávaj ho s plackou naan alebo chapati, ryžou basmati a chutney; osvieži ho raita z jogurtu, uhorky a mäty. Z kúskov môžeš pripraviť aj wrap alebo šalát.
Aký je rozdiel medzi kuracím tikka a kuracím tikka masala?
Kuracie tikka sú kúsky marinovaného mäsa opečené na grile alebo v rúre, zvyčajne bez omáčky. Tikka masala je jedlo, v ktorom sa kúsky podávajú v korenenej paradajkovo-smotanovej omáčke.
Ako dlho vydrží kuracie tikka v chladničke?
Po vychladnutí ho daj do uzavretej nádoby a ulož do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy; zjedz ho do 3–4 dní. Pri ohrievaní ho prehrej dôkladne až do stredu.
Môžem kuracie tikka zamraziť?
Áno, daj ho do vzduchotesnej nádoby alebo mraziaceho vrecka a zamraz. Rozmrazuj ho cez noc v chladničke a potom ho prehrej tak, aby bolo horúce aj v strede.
Je kuracie tikka veľmi pikantné?
Nemusí byť: základné korenie mu dodáva najmä vôňu a farbu, zatiaľ čo štipľavosť zvyšuje čili. Ak si ho pripravuješ doma, čili vynechaj alebo podávaj osobitne.
Koľko bielkovín má kuracie tikka?
V porcii s hmotnosťou 100 g je 26 g bielkovín. Konkrétna porcia môže mať inú hmotnosť podľa toho, koľko kúskov si naložíš.
Zdroj: Fineli (Finland) 31467 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
