Zistite, čo máte na tanieri
Krevety a zelenina
Kalórie a výživové údaje
reštaurácia, čínska
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 78 kcal —
- Bielkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 3,1 g 1%
- Tuky 4,1 g 5%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 375 mg 16%
- Cholesterol 36 mg 12%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 66 µg 7%
- Vitamín C 11,3 mg 13%
- Vitamín E 0,99 mg 7%
- Vitamín K 52 µg 43%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 3%
- Niacín (B3) 0,94 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamín B6 0,13 mg 7%
- Vitamín B12 0,21 µg 9%
- Cholín 42,1 mg 8%
Minerály
- Vápnik 36 mg 3%
- Železo 0,72 mg 4%
- Horčík 16 mg 4%
- Fosfor 74 mg 6%
- Draslík 192 mg 4%
- Zinok 0,49 mg 4%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 5,6 µg 10%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 5,9 g | 3,1 g | 4,1 g |
| 1 porcia | 601 g | 469 | 36 g | 19 g | 24 g |
| 2 porcie | 1202 g | 938 | 71 g | 38 g | 49 g |
| ½ porcie | 300,5 g | 234 | 18 g | 9,4 g | 12 g |
| 3 porcie | 1803 g | 1406 | 106 g | 56 g | 73 g |
| 4 porcie | 2404 g | 1875 | 142 g | 75 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 3 g | 1,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 8,9 g | 4,7 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 12 g | 6,2 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 15 g | 7,8 g | 10 g |
Podobné potraviny
- Krevety so zeleninoučínske jedlo, pripravené v reštaurácii78 kcal / 100 g
- Čínske kuracie mäso so zeleninoureštaurácia95 kcal / 100 g
- Čínske hovädzie mäso so zeleninoureštaurácia105 kcal / 100 g
- Krevety so zemiakmi a zeleninouso soľou62 kcal / 100 g
- Kuracie so zeleninoučínske, pripravené v reštaurácii95 kcal / 100 g
- Tempura s krevetami a zeleninouvyprážaná, so soľou145 kcal / 100 g
- Hovädzie so zeleninoučínske, pripravené v reštaurácii105 kcal / 100 g
- Sečuánske krevety so zeleninouso sebou83 kcal / 100 g
Otázky o potravine Krevety a zelenina
Koľko kreviet so zeleninou býva v jednej reštauračnej porcii?
Typická objednaná porcia má približne 600 g vrátane kreviet, zeleniny a omáčky, takže býva určená ako hlavné jedlo, nie ako malá príloha.
Ako si pripraviť krevety so zeleninou doma, aby zelenina zostala chrumkavá?
Rozohrej wok alebo širokú panvicu na vysokú teplotu. Zeleninu opekaj v troche oleja 3–5 minút, krevety pridaj až ku koncu a opekaj ich približne 2 minúty z každej strany, kým nezružovejú a nie sú nepriehľadné.
Akú zeleninu vybrať ku krevetám?
Dobré sú kúsky papriky, brokolica, mrkva, cukrový hrášok a jarná cibuľka: tvrdšiu zeleninu začni opekať skôr a hrášok či jarnú cibuľku pridaj až na záver. Mrazenú zeleninu najprv rozmraz a osušíš ju, aby sa v panvici skôr opiekla než dusila.
S čím sa krevety so zeleninou najčastejšie podávajú?
V ázijskom štýle sa podávajú s dusenou ryžou alebo rezancami a omáčkou zo sójovej omáčky, cesnaku a zázvoru. Ryžu pridaj až na tanier, aby zelenina a krevety neostali rozmočené.
Ako dlho možno uchovávať krevety so zeleninou v chladničke?
Zvyšky daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy; zjedz ich do 3 dní. Ohrievaj ich len raz, kým nie sú celé dôkladne horúce.
Čím nahradiť krevety v jedle so zeleninou?
Na podobne rýchlu prípravu použi kuracie kúsky alebo pevné tofu; kuracie opeč, kým stred nedosiahne 75 °C, tofu stačí opiecť do zlatista. Ak chceš zachovať morské chute, vhodnou náhradou sú kúsky bielej ryby.
Sú krevety so zeleninou výživnejšie než tempura s krevetami a zeleninou?
Tempura má 145 kcal a 10,8 g tuku na 100 g, kým krevety so zeleninou majú 78 kcal a 4,1 g tuku. Tempura je obaľovaná a vyprážaná, preto býva sýtejšia na tuk aj energiu.
Môžu krevety so zeleninou obsahovať alergény aj bez kreviet?
Áno. Omáčka môže obsahovať sóju, pšenicu alebo sezam a jedlo sa môže pripravovať na spoločnej panvici s ďalšími alergénmi; pri objednávaní sa spýtaj na zloženie aj spôsob prípravy.
Zdroj: USDA FoodData Central 168080 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
