Zistite, čo máte na tanieri
Empanadas s hovädzím mäsom
Kalórie a výživové údaje
reštauračné, latinskoamerické, pripravené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 335 kcal —
- Bielkoviny 11 g 23%
- Sacharidy 29 g 11%
- Tuky 18 g 24%
- Nasýtené tuky 5,2 g 26%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 440 mg 19%
- Cholesterol 26 mg 9%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 18 µg 2%
- Vitamín C 0,7 mg 1%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 0,73 mg 5%
- Vitamín K 6,1 µg 5%
- Tiamín (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 15%
- Niacín (B3) 4,7 mg 29%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamín B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 45 µg 11%
- Vitamín B12 0,76 µg 32%
- Cholín 30,3 mg 6%
Minerály
- Vápnik 20 mg 2%
- Železo 2,7 mg 15%
- Horčík 21 mg 5%
- Fosfor 103 mg 8%
- Draslík 190 mg 4%
- Zinok 1,9 mg 17%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,27 mg 12%
- Selén 24,8 µg 45%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 porcia | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 porcie | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ porcie | 44,5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8,2 g |
| 3 porcie | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 porcie | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5,7 g | 15 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
Otázky o potravine Empanadas s hovädzím mäsom
Ako pripraviť empanady s hovädzím mäsom, aby plnka nevytiekla?
Mleté hovädzie mäso najprv opeč s cibuľou a koreninami a nechaj plnku úplne vychladnúť; horúca plnka zmäkčí cesto. Okraje dobre pritlač vidličkou a pred pečením empanady potri rozšľahaným vajcom.
Ako dlho piecť empanady s hovädzím mäsom?
Čerstvé empanady peč na plechu pri 200 °C približne 20–25 minút, kým cesto nie je zlatisté. Ak ich pripravuješ z mrazeného stavu, riaď sa pokynmi k cestu alebo výrobku a skontroluj, že je plnka horúca aj v strede.
Ako zohriať empanady s hovädzím mäsom, aby cesto neostalo mäkké?
Daj ich na 10–15 minút do rúry vyhriatej na 180 °C; cesto bude chrumkavejšie než po ohreve v mikrovlnke. Pred jedením skontroluj, že je plnka horúca aj uprostred.
Ako dlho vydržia empanady s hovädzím mäsom v chladničke?
Zvyšné empanady odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín a zjedz ich do troch až štyroch dní. Uchovávaj ich v uzavretej nádobe a pred podávaním ich dôkladne prehrej.
S čím podávať empanady s hovädzím mäsom?
Výborne sa hodia k chimichurri, pikantnej paradajkovej omáčke alebo salse. Ako ľahšiu prílohu zvoľ zelený šalát s kyslastým dresingom, ktorý vyváži mastnejšie cesto.
Aké korenie sa dáva do plnky na empanady s hovädzím mäsom?
Častým základom sú cibuľa, mletá paprika, rímska rasca a čierne korenie; niektoré recepty pridávajú olivy, hrozienka alebo vajce uvarené natvrdo. Plnku ochutnaj ešte pred naplnením cesta.
Koľko energie má jedna empanada s hovädzím mäsom?
Jeden kus s hmotnosťou približne 89 g má 298 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 167660 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
