Zistite, čo máte na tanieri
Syrové tamales
Kalórie a výživové údaje
reštaurácia, mexická
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 216 kcal —
- Bielkoviny 9 g 18%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 12 g 15%
- Nasýtené tuky 4 g 20%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 503 mg 22%
- Cholesterol 30 mg 10%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 124 µg 14%
- Vitamín E 1,7 mg 12%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 1,9 mg 12%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamín B12 0,29 µg 12%
Minerály
- Vápnik 111 mg 9%
- Železo 0,87 mg 5%
- Horčík 30 mg 7%
- Fosfor 161 mg 13%
- Draslík 176 mg 4%
- Zinok 1,3 mg 12%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 12,1 µg 22%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 porcia | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 porcie | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ porcie | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 porcie | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 porcie | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Syrové tamales
Čo sú syrové tamales?
Ide o balíček z cesta na báze kukuričnej múky, naplnený syrom a zabalený do kukuričného listu alebo banánového listu. Varí sa v pare a obal sa pred jedením odstráni.
Ako dlho sa syrové tamales zohrievajú?
Čerstvé tamales sa v parnom hrnci zvyčajne varia približne 45–60 minút; hotové vychladené kusy zohrievaj v pare asi 15–20 minút, kým sú horúce aj v strede. Nechaj ich pár minút odpočinúť, aby cesto spevnelo.
Ako zistíš, že sú syrové tamales hotové?
Cesto má byť pevné a malo by sa ľahko oddeľovať od obalu; ak je ešte mazľavé, var ich v pare ďalších 5–10 minút. Pri varení nechaj medzi tamales priestor, aby para mohla cirkulovať.
Čo sa podáva k syrovým tamales?
Výborne sa hodia k salse verde alebo červenej salse, kyslej smotane a nakladanej cibuli. Podávajú sa aj s fazuľou alebo ryžou; na raňajky ich môžeš rozrezať a opiecť na panvici.
Ako skladovať zvyšné syrové tamales?
Po vychladnutí ich daj do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do 3–4 dní. Zmrazené vydržia približne 2–3 mesiace; zohrievaj ich v pare priamo z mrazničky, kým nie sú horúce aj v strede.
Aký je rozdiel medzi syrovými a kukuričnými tamales?
Syrové tamales majú v náplni syr a na 100 g obsahujú 9 g bielkovín, kým kukuričné tamale má 3,48 g. Kukuričné tamale má viac sacharidov: 23,5 g oproti 16 g v syrových tamales.
Sú syrové tamales veľmi slané?
Jedna porcia s hmotnosťou 100 g obsahuje 503 mg sodíka. Ak ich podávaš so syrom navyše alebo slanou salsou, soľ už nepridávaj, kým jedlo neochutnáš.
Zdroj: USDA FoodData Central 169856 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
