Zistite, čo máte na tanieri
Jahňacia sekaná
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 192 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 7,1 g 3%
- Tuky 12 g 15%
- Nasýtené tuky 4,8 g 24%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 4,7 g —
- Sodík 467 mg 20%
- Cholesterol 85 mg 28%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 35 µg 4%
- Vitamín C 0,5 mg 1%
- Vitamín D 0,5 µg 3%
- Vitamín E 0,24 mg 2%
- Vitamín K 11,4 µg 10%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamín B12 1,3 µg 53%
- Cholín 67,8 mg 12%
Minerály
- Vápnik 50 mg 4%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 136 mg 11%
- Draslík 210 mg 4%
- Zinok 2,4 mg 22%
- Meď 0,07 mg 8%
- Selén 16,8 µg 31%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 14 g | 7,1 g | 12 g |
| 1 porcia | 108 g | 207 | 15 g | 7,7 g | 13 g |
| 2 porcie | 216 g | 415 | 30 g | 15 g | 25 g |
| ½ porcie | 54 g | 104 | 7,6 g | 3,9 g | 6,3 g |
| 3 porcie | 324 g | 622 | 46 g | 23 g | 38 g |
| 4 porcie | 432 g | 829 | 61 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 7 g | 3,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 21 g | 11 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 28 g | 14 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 35 g | 18 g | 29 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Jahňacia sekaná
Ako dlho piecť jahňaciu sekanú a pri akej teplote?
Peč ju v rúre vyhriatej na 180 °C približne 50–60 minút; čas závisí od veľkosti formy. Hotová je, keď teplota v strede dosiahne 71 °C.
Čím ochutiť jahňaciu sekanú, aby mala príjemnú chuť?
K jahňaciemu mäsu sa hodí cesnak, rozmarín, mäta, rímska rasca a čierne korenie. Nastrúhaná cibuľa a namočená strúhanka pomôžu udržať sekanú šťavnatú.
Ako dosiahnuť, aby sa jahňacia sekaná pri krájaní nerozpadávala?
Do mletého mäsa primiešaj vajce a strúhanku alebo rozmočený chlieb, potom zmes dobre premiešaj a natlač do formy. Po upečení ju nechaj 10 minút odpočívať, až potom krájaj.
Ako dlho vydrží upečená jahňacia sekaná v chladničke?
V uzavretej nádobe ju môžeš uchovávať v chladničke tri až štyri dni. Zvyšky zohrej tak, aby boli horúce aj uprostred.
S čím podávať jahňaciu sekanú?
Výborne sa hodí k zemiakovej kaši, pečeným zemiakom alebo kuskusu a k sviežemu šalátu. Plátky môžeš podávať aj studené v sendviči s jogurtovou omáčkou a mätou.
Ktorá má viac bielkovín: jahňacia alebo hovädzia sekaná?
Hovädzia sekaná: obsahuje 25,9 g bielkovín na 100 g, zatiaľ čo jahňacia sekaná má 14 g.
Koľko energie má bežný plátok jahňacej sekanej?
Stredný plátok s hmotnosťou približne 108 g má 207 kcal.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27230010 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
