Zistite, čo máte na tanieri
Portorické pasteles
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 213 kcal —
- Bielkoviny 7,1 g 14%
- Sacharidy 15 g 6%
- Tuky 13 g 17%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 5,6 g —
- Sodík 479 mg 21%
- Cholesterol 17 mg 6%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 18 µg 2%
- Vitamín C 11 mg 12%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 2,4 mg 16%
- Vitamín K 19,7 µg 16%
- Tiamín (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 1,5 mg 10%
- Vitamín B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 32 µg 8%
- Vitamín B12 0,16 µg 7%
- Cholín 27,8 mg 5%
Minerály
- Vápnik 34 mg 3%
- Železo 0,81 mg 5%
- Horčík 28 mg 7%
- Fosfor 101 mg 8%
- Draslík 378 mg 8%
- Zinok 0,82 mg 7%
- Meď 0,11 mg 12%
- Selén 7,6 µg 14%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 7,1 g | 15 g | 13 g |
| 1 porcia | 149 g | 317 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 2 porcie | 298 g | 635 | 21 g | 45 g | 39 g |
| ½ porcie | 74,5 g | 159 | 5,3 g | 11 g | 9,8 g |
| 3 porcie | 447 g | 952 | 32 g | 68 g | 59 g |
| 4 porcie | 596 g | 1269 | 42 g | 91 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3,5 g | 7,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 14 g | 31 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 18 g | 38 g | 33 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Portorické pasteles
Čo sú portorické pasteles?
Je to plnený balíček z cesta zo zelených banánov a koreňovej zeleniny, najčastejšie s bravčovým mäsom. Zabalí sa do banánového listu a uvarí vo vode.
Ako sa pripravuje cesto na portorické pasteles?
Zelené banány, yautíu a často aj tekvicu najemno nastrúhaj alebo rozmixuj; zmes ochuť sofritom a olejom s annattom. Cesto má byť mäkké, ale držať tvar, aby plnka pri varení neunikala.
Ako dlho sa varia portorické pasteles?
Zviazané balíčky var v osolenej vode približne 45 až 60 minút. Potom ich nechaj chvíľu odkvapkať a opatrne rozbaľ, para vo vnútri je horúca.
Dajú sa portorické pasteles zamraziť?
Áno. Zamraz ich zabalené ešte pred varením; potom ich var priamo z mrazničky asi 1 až 1½ hodiny, kým je plnka dôkladne horúca.
S čím sa podávajú portorické pasteles?
Na portorickom sviatočnom stole sa často podávajú s arroz con gandules, teda ryžou s holubím hráškom, a s pikantnou omáčkou. Dobre sa k nim hodí aj nakladaná cibuľa.
Čím sa portorické pasteles líšia od tamales?
Pasteles majú cesto najmä zo zelených banánov a koreňovej zeleniny a tradične sa varia zabalené v banánovom liste. Tamales mávajú kukuričné cesto a často sa varia v kukuričných listoch.
Prečo sa portorické pasteles balia do banánových listov?
List drží cesto a plnku pohromade pri varení a dodáva balíčku jemnú rastlinnú vôňu. Pred použitím sa zvyčajne krátko nahreje, aby zmäkol a nelámal sa pri skladaní.
Koľko portorických pasteles sa zvyčajne zje na porciu?
Jeden pastel s hmotnosťou približne 149 g je bežná porcia, často podávaná s ryžou alebo šalátom. Jeden taký pastel má 317 kcal.
Zdroj: FNDDS (USDA) 77272010 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
