Zistite, čo máte na tanieri
Mäsové guľky
Kalórie a výživové údaje
na portorický spôsob
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 225 kcal —
- Bielkoviny 14 g 29%
- Sacharidy 6,1 g 2%
- Tuky 15 g 20%
- Nasýtené tuky 4,2 g 21%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 922 mg 40%
- Cholesterol 64 mg 21%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 17 µg 2%
- Vitamín C 2,5 mg 3%
- Vitamín D 0,3 µg 2%
- Vitamín E 1,7 mg 12%
- Vitamín K 7,6 µg 6%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 13%
- Niacín (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamín B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 0,92 µg 38%
- Cholín 57,2 mg 10%
Minerály
- Vápnik 26 mg 2%
- Železo 1,9 mg 10%
- Horčík 20 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Draslík 324 mg 7%
- Zinok 2,7 mg 25%
- Meď 0,09 mg 10%
- Selén 14,1 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| 1 porcia | 50 g | 113 | 7,2 g | 3,1 g | 7,7 g |
| 2 porcie | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| ½ porcie | 25 g | 56 | 3,6 g | 1,5 g | 3,8 g |
| 3 porcie | 150 g | 338 | 22 g | 9,2 g | 23 g |
| 4 porcie | 200 g | 450 | 29 g | 12 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 36 g | 15 g | 38 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Mäsové guľky
Ako pripraviť mäsové guľky, aby sa nerozpadli?
Mleté mäso premiešaj s vajcom a strúhankou len natoľko, aby sa spojilo; zmes potom nechaj asi 15 minút odpočívať v chladničke. Guľky tvaruj navlhčenými rukami a pri opekaní s nimi otáčaj až vtedy, keď sa na spodnej strane zatiahnu.
Ako dlho piecť mäsové guľky v rúre?
Peč ich pri 200 °C približne 20 až 25 minút podľa veľkosti. Pri hovädzom alebo bravčovom mäse skontroluj, či stred dosiahol aspoň 71 °C; pri hydinových guľkách 74 °C.
Ako dlho vydržia mäsové guľky v chladničke?
Uvarené mäsové guľky daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín a zjedz ich do 3 až 4 dní. Na dlhšie skladovanie ich zamraz v uzavretej nádobe; najlepšie si zachovajú kvalitu približne 2 až 3 mesiace.
S čím podávať mäsové guľky?
Výborne sa hodia k paradajkovej omáčke a cestovinám, k zemiakovej kaši alebo k ryži. Menšie guľky môžeš pridať aj do polievky či podávať v žemli s omáčkou.
Čím nahradiť strúhanku v mäsových guľkách?
Namiesto strúhanky použi ovsené vločky, rozdrobený chlieb alebo uvarenú ryžu; vločky nechaj v zmesi chvíľu napučať. Ak sa vyhýbaš lepku, vhodná je bezlepková strúhanka alebo jemne pomleté ovsené vločky označené ako bezlepkové.
Môžu sa mäsové guľky jesť surové?
Nie: mleté mäso môže obsahovať choroboplodné baktérie premiešané v celej zmesi, preto guľky dôkladne tepelne uprav. Pri skúšaní zmesi pred varením ju neochutnávaj surovú.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27118110 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
