Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie alebo morčacie mäso s rezancami
Kalórie a výživové údaje
bez omáčky
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 148 kcal —
- Bielkoviny 7,7 g 15%
- Sacharidy 15 g 5%
- Tuky 6,1 g 8%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 0,3 g —
- Sodík 353 mg 15%
- Cholesterol 39 mg 13%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 5 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,88 mg 6%
- Vitamín K 3,7 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 9%
- Niacín (B3) 2,7 mg 17%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 53 µg 13%
- Vitamín B12 0,12 µg 5%
- Cholín 28 mg 5%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 1 mg 6%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 91 mg 7%
- Draslík 75 mg 2%
- Zinok 0,7 mg 6%
- Meď 0,07 mg 8%
- Selén 19,1 µg 35%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 7,7 g | 15 g | 6,1 g |
| 1 porcia | 157 g | 232 | 12 g | 23 g | 9,6 g |
| 2 porcie | 314 g | 465 | 24 g | 46 g | 19 g |
| ½ porcie | 78,5 g | 116 | 6,1 g | 12 g | 4,8 g |
| 3 porcie | 471 g | 697 | 36 g | 70 g | 29 g |
| 4 porcie | 628 g | 929 | 49 g | 93 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 3,9 g | 7,4 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 12 g | 22 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 16 g | 30 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 19 g | 37 g | 15 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kuracie alebo morčacie mäso s rezancami
Ako uvariť rezance, aby sa v jedle s kuracím alebo morčacím mäsom nerozvarili?
Uvar ich o minútu kratšie, než uvádza obal, sceď a vmiešaj do horúceho mäsa a omáčky až na konci. Ak ich budeš ešte zapekať, nechaj ich po uvarení ešte pevnejšie.
Ako pripraviť kuracie alebo morčacie mäso, aby nebolo suché?
Mäso nakrájaj na rovnako veľké kúsky a opeč ho na stredne rozpálenej panvici; nepridávaj ho do nej priveľa naraz, inak pustí šťavu a bude sa dusiť. Kuracie aj morčacie mäso prepeč tak, aby malo v strede 75 °C.
Ako dlho vydrží kuracie alebo morčacie mäso s rezancami v chladničke?
Zvyšky daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín od uvarenia a zjedz ich do troch až štyroch dní. Uchovávaj ich v uzavretej nádobe a pri ohrievaní ich prehrej celé, nielen na povrchu.
Dá sa kuracie alebo morčacie mäso s rezancami zamraziť?
Áno, vychladnuté jedlo rozdeľ do menších uzavretých nádob a zamraz ho. Po rozmrazení v chladničke ho zohrej na panvici s trochou vody alebo vývaru; rezance môžu byť mäkšie než čerstvo uvarené.
Čo pridať ku kuraciemu alebo morčaciemu mäsu s rezancami?
Dobre sa hodí hrášok, paprika, mrkva, šampiňóny alebo brokolica; zeleninu najprv krátko opeč či podus, aby neostala vodnatá. Na konci jedlo dochuť bylinkami, čiernym korením a trochou citrónovej šťavy.
Je lepšie podávať kuracie alebo morčacie mäso s rezancami, alebo s ryžou?
Záleží na tom, akú prílohu chceš: rezance rýchlo nasiaknu omáčku, kým ryža zostáva sypkejšia, ak ju uvaríš samostatne. V podobnej porcii jedla s ryžou je približne 149 kcal a 6,5 g bielkovín na 100 g.
Aká omáčka sa hodí ku kuraciemu alebo morčaciemu mäsu s rezancami?
Na rýchle jedlo stačí vývar so zeleninou a trochou škrobu; na krémovú verziu pridaj smotanu alebo bešamel až po opečení mäsa. Hubová omáčka sa hodí k širokým rezancom, paradajková zas k bylinkám, napríklad k tymianu či bazalke.
Ako zohriať zvyšné kuracie alebo morčacie mäso s rezancami, aby nevyschlo?
Na panvicu pridaj lyžicu alebo dve vody či vývaru, vlož jedlo a zohrievaj prikryté na miernom ohni za občasného premiešania. V mikrovlnke ho prikry a v polovici zohrievania premiešaj.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27242000 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
