Zistite, čo máte na tanieri
Jahňací steak
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Bielkoviny 16 g 31%
- Tuky 20 g 26%
- Nasýtené tuky 10 g 50%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 16 g | – | 20 g |
| 50 g | 50 g | – | 7,8 g | – | 10 g |
| 150 g | 150 g | – | 23 g | – | 30 g |
| 200 g | 200 g | – | 31 g | – | 40 g |
| 250 g | 250 g | – | 39 g | – | 50 g |
Podobné potraviny
- Bravčový steak
- Steak z jahňacej sviečkovicegrilovaný170 kcal / 100 g
- Jahňací filetový steakhlboko zmrazený118 kcal / 100 g
- Jahňací kotletsurowé, priemerné262 kcal / 100 g
- Baraní steaksmažený498 kcal / 100 g
- Jahňacia kotletagrilované/opečené na panvici240 kcal / 100 g
- Jahňacinanešpecifikovaná časť353 kcal / 100 g
- Jagnecie stehnogrilované/opečené na panvici174 kcal / 100 g
- Obaľovaný steak341 kcal / 100 g
- Jagnecí stehno steakygrilované, chudé198 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jahňací steak
Ako pripraviť jahňací steak na panvici?
Steak hrubý asi 2–3 cm osušíš, osolíš a opečieš na dobre rozohriatej panvici približne 3–4 minúty z každej strany. Potom ho nechaj 5 minút odpočívať, aby šťava pri krájaní nevytiekla.
Ako zistiť, či je jahňací steak bezpečne prepečený?
Teplomer zapichni do stredu najhrubšej časti: mäso má dosiahnuť aspoň 63 °C a potom 3 minúty odpočívať. Pri steaku bez teplomera sa riaď skôr jeho hrúbkou a po rozkrojení skontroluj, či je stred prehriaty.
Ako ochutiť jahňací steak?
Výraznú chuť jahňaciny doplní cesnak, rozmarín, tymian, čierne korenie a trochu citrónovej šťavy. Bylinky môžeš pridať do oleja na potretie; soľ daj tesne pred opekaním alebo po ňom.
Ako dlho vydrží surový jahňací steak v chladničke?
Surový steak uchovávaj zakrytý v najchladnejšej časti chladničky a priprav ho do 1–2 dní od kúpy. Ak ho chceš odložiť dlhšie, zamraz ho; po rozmrazení ho znovu nezamrazuj surový.
S čím podávať jahňací steak?
Dobre sa hodí k pečeným zemiakom, grilovanej zelenine alebo kuskusu a k omáčke z mäty či jogurtu. Zvyšné plátky môžeš nakrájať do šalátu alebo vložiť do pita chleba.
Čím sa jahňací steak líši od bravčového steaku?
Bravčový steak obsahuje 17,1 g bielkovín na 100 g, jahňací steak 16 g. Jahňacina má výraznejšiu, typickú chuť; bravčový steak býva chuťovo jemnejší.
Je jahňací steak zdrojom bielkovín?
Áno, jahňací steak je zdrojom bielkovín: 100 g obsahuje 16 g.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1846 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
