Zistite, čo máte na tanieri
Extra pevné hodvábne tofu
Kalórie a výživové údaje
stabilné pri izbovej teplote
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 55 kcal —
- Bielkoviny 7,4 g 15%
- Sacharidy 1,9 g 1%
- Tuky 1,9 g 2%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 1 g —
- Sodík 63 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,01 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 3%
- Niacín (B3) 0,24 mg 1%
- Vitamín B6 0,01 mg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 52 mg 4%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 154 mg 3%
- Zinok 0,6 mg 5%
- Meď 0,2 mg 22%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 7,4 g | 1,9 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 3,7 g | 1 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 11 g | 2,9 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 15 g | 3,8 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 19 g | 4,8 g | 4,8 g |
Podobné potraviny
- Ľahké extra pevné hodvábne tofu38 kcal / 100 g
- Pevné hodvábne tofustabilné pri izbovej teplote62 kcal / 100 g
- Mäkké silken tofutrvanlivé55 kcal / 100 g
- Mori-Nu hodvábne extra pevné tofu55 kcal / 100 g
- Extra pevné tofuvitasoy usa azumaya88 kcal / 100 g
- Ľahké pevné silken tofu37 kcal / 100 g
- Normálne alebo extra pevné tofupevné, pripravené s chloridom horečnatým a síranom vápenatým alebo chloridom vápenatým78 kcal / 100 g
- Mori-Nu hodvábne pevné tofu62 kcal / 100 g
- Organické extra pevné tofuvitasoy usa, nasoya98 kcal / 100 g
- Silken tofuchladené62 kcal / 100 g
Otázky o potravine Extra pevné hodvábne tofu
Ako pripraviť extra pevné hodvábne tofu, aby sa nerozpadlo?
Vyber ho z obalu opatrne a krájaj ostrým nožom; na rozdiel od bežného pevného tofu ho nelisuj. Na opekanie ho najprv obaľ v škrobe a presúvaj čo najmenej.
Dá sa extra pevné hodvábne tofu opiecť na panvici?
Áno, nakrájaj ho na väčšie kocky, jemne osušíš povrch a obaľ v kukuričnom škrobe. Opekaj v dobre rozohriatom oleji približne 3–4 minúty z každej strany; kocky obracaj až po vytvorení kôrky.
Ako použiť extra pevné hodvábne tofu do polievky?
Nakrájaj ho na kocky a vlož do hotovej polievky až na záver, aby sa prehrialo bez prudkého miešania. Hodí sa do miso polievky aj do pikantnej polievky s chilli a zeleninou.
Treba extra pevné hodvábne tofu pred varením lisovať?
Nie. Je už dosť pevné na krájanie, ale lisovanie by ho mohlo roztrhnúť; namiesto toho ho jemne osušíš papierovou utierkou, najmä ak ho chceš opiecť.
Ako skladovať otvorené extra pevné hodvábne tofu?
Zvyšok prelož do uzatvárateľnej nádoby, zalej čistou studenou vodou a ulož do chladničky. Vodu vymeň každý deň a tofu spotrebuj do niekoľkých dní.
Čím sa extra pevné hodvábne tofu líši od bežného extra pevného tofu?
Hodvábne tofu má hladšiu, jemnejšiu štruktúru a viac sa podobá pudingu; bežné extra pevné tofu lepšie drží tvar pri grilovaní a výraznejšie sa opečie. Bežné extra pevné tofu má 88 kcal a 10,1 g bielkovín na 100 g, kým extra pevné hodvábne tofu má 55 kcal a 7,4 g bielkovín.
Čím nahradiť extra pevné hodvábne tofu v krémovom dezerte?
Použi mäkké silken tofu, ktoré sa ľahko rozmixuje do hladkého krému, no výsledok bude redší. Na každých 100 g extra pevného hodvábneho tofu použi približne 100 g mäkkého a podľa potreby pridaj menej tekutiny.
Je extra pevné hodvábne tofu vhodné jesť aj bez tepelnej úpravy?
Áno, môžeš ho pridať priamo do šalátu alebo rozmixovať do dipu. Po otvorení ho však uchovávaj v chlade a nepoužívaj, ak má nepríjemný zápach alebo zmenenú štruktúru.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4912 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
