Zistite, čo máte na tanieri
Červená šošovica
Kalórie a výživové údaje
varená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 101 kcal —
- Bielkoviny 7,6 g 15%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 0,4 g 1%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 12 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1,7 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,11 mg 1%
- Vitamín K 1,7 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 16 mg 1%
- Železo 2,4 mg 13%
- Horčík 26 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 220 mg 5%
- Zinok 1 mg 9%
- Meď 0,19 mg 21%
- Selén 2 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 7,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 7,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 11 g | 23 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 15 g | 31 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 19 g | 39 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Zrelá červená šošovicavarená113 kcal / 100 g
- Červená šošovica lúpanásušené, varené v nesolenej vode102 kcal / 100 g
- Ružová alebo červená šošovicasušená328 kcal / 100 g
- Červená šošovica currypandžábské, domáce141 kcal / 100 g
- Červená lúpaná šošovicasušená, surová311 kcal / 100 g
- Šošovicavarené331 kcal / 100 g
- Šošovicová polievka71 kcal / 100 g
- Kari z červenej šošovicečervená šošovica/masoor dahl, s rastlinným olejom, domáca173 kcal / 100 g
- Zrelé semeno šošovicevarené116 kcal / 100 g
- Zrelé semená ružovej šošovicevarené106 kcal / 100 g
Otázky o potravine Červená šošovica
Ako dlho sa varí červená šošovica?
Prepláchni ju a var v trojnásobnom množstve vody približne 10 až 15 minút, kým zmäkne. Soľ pridaj ku koncu, aby si vedel ľahšie odhadnúť, kedy je hotová.
Treba červenú šošovicu pred varením namáčať?
Nie, namáčanie netreba; červená šošovica sa uvarí rýchlo. Pred varením ju však prepláchni v sitku, aby si odstránil prach a drobné nečistoty.
Do ktorých jedál sa hodí červená šošovica?
Rozvarí sa do krémova, preto sa hodí do hustej polievky, indického dálu či kari. Dobre ladí s paradajkami, kokosovým mliekom, cesnakom, zázvorom a koreninami, ako je rasca alebo kurkuma.
Čím môžem v recepte nahradiť červenú šošovicu?
Najbližšou náhradou je žltá lúpaná šošovica; uvarí sa podobne domäkka. Zelená alebo hnedá šošovica zostáva pevnejšia a potrebuje dlhší čas, takže výsledné jedlo bude mať inú štruktúru.
Ako skladovať uvarenú červenú šošovicu?
Nechaj ju rýchlo vychladnúť, vlož do uzatvorenej nádoby a odlož do chladničky; spotrebuj ju do troch až štyroch dní. Uvarenú šošovicu môžeš aj zamraziť, najlepšie v porciách.
Je červená šošovica lúpaná?
Zvyčajne áno: červená šošovica sa predáva rozpolená a bez šupky, preto sa varí rýchlejšie než celá zelená či hnedá šošovica a ľahko sa rozpadne.
Môžeš jesť červenú šošovicu surovú?
Nie; suchú červenú šošovicu najprv uvar do mäkka. Surové strukoviny sú tvrdé a ťažko stráviteľné.
Zdroj: Fineli (Finland) 31225 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
