Zistite, čo máte na tanieri
Banán
Kalórie a výživové údaje
vyprážaný vo veľkom množstve oleja
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 200 kcal —
- Bielkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 21 g 8%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 10 g —
- Sodík 185 mg 8%
- Cholesterol 34,8 mg 12%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 24,3 µg 3%
- Vitamín C 3,8 mg 4%
- Vitamín D 0,3 µg 2%
- Vitamín E 2,4 mg 16%
- Vitamín K 13 µg 11%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 0,56 mg 3%
- Vitamín B6 0,34 mg 20%
- Folát (B9) 12,7 µg 3%
- Vitamín B12 0,23 µg 10%
Minerály
- Vápnik 46 mg 4%
- Železo 0,91 mg 5%
- Horčík 25,6 mg 6%
- Fosfor 75 mg 6%
- Draslík 271 mg 6%
- Zinok 0,39 mg 4%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,22 mg 10%
- Selén 4,7 µg 9%
- Jód 16,4 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 1,8 g | 11 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 5,3 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 7,1 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 8,9 g | 53 g | 27 g |
Podobné potraviny
- Zelený banán na varenievyprážaný v oleji191 kcal / 100 g
- Plantejnový banán89 kcal / 100 g
- Sušený banán273 kcal / 100 g
- Banán na vareniezrelý, surový138 kcal / 100 g
- Karamelizovaný banánvarený, karamelizovaný181 kcal / 100 g
- Banánové frittersv cestíčku, vyprážané236 kcal / 100 g
- Platanzrelý, vyprážaný v repkovom oleji267 kcal / 100 g
- Banánová placka282 kcal / 100 g
- Banánové čipsy514 kcal / 100 g
- Vyprážaný banán so zmrzlinoupripravené v reštaurácii, vyprážané253 kcal / 100 g
Otázky o potravine Banán
Ako pripraviť vyprážaný banán, aby nebol rozmočený?
Použi zrelý, ale ešte pevný banán a nakrájaj ho na hrubšie kúsky. Vyprážaj ich v oleji rozohriatom na 170–180 °C asi 2–3 minúty, kým obal nezozlatne; potom ich nechaj odkvapkať na papierovej utierke.
Aký banán je najlepší na vyprážanie?
Vyber banán so žltou šupkou, ktorý je na dotyk pevný a nemá veľké hnedé škvrny. Prezretý banán sa pri obaľovaní ľahko rozpadne a v horúcom oleji pustí viac vlhkosti.
Dá sa vyprážaný banán pripraviť aj bez obaľovania?
Áno. Plátky opeč na panvici v tenkej vrstve oleja na strednom ohni približne 2 minúty z každej strany; hotové sú, keď majú zlatohnedý povrch a držia tvar.
Čo sa hodí k vyprážanému banánu?
Podávaj ho teplý s vanilkovou zmrzlinou, kokosom alebo trochou medu. V slanej verzii sa hodí k ryži a pikantnej omáčke.
Ako skladovať zvyšný vyprážaný banán?
Po vychladnutí ho daj do uzavretej nádoby a ulož do chladničky; zjedz ho do 2 dní. Na obnovenie chrumkavosti ho krátko zohrej v rúre alebo na suchej panvici, nie v mikrovlnke.
Má vyprážaný banán menej energie než banánové čipsy?
Áno. Vyprážaný banán má 200 kcal na 100 g, kým banánové čipsy majú 490 kcal na 100 g.
Zdroj: Fineli (Finland) 4019 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
