Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Zukini
Kalori & fakta pemakanan
dipanggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 46 kcal —
- Protein 2.8 g 6%
- Karbohidrat 6 g 2%
- Lemak 0.6 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 2.4 g 9%
- Gula 4.5 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 2.8 g | 6 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1.4 g | 3 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 4.2 g | 9 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 5.6 g | 12 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 7 g | 15 g | 1.6 g |
Makanan serupa
- Zukini kuningdimasak22 kcal / 100 g
- Zukini kering280 kcal / 100 g
- Zukini hijau20 kcal / 100 g
- Cucur zukinidigoreng95 kcal / 100 g
- Zucchinidireneh23 kcal / 100 g
- Hirisan zucchinibersalut serbuk roti, digoreng154 kcal / 100 g
- Zinitermasuk kulit, dimasak, direbus, ditoskan, tanpa garam15 kcal / 100 g
- Terungdibakar38 kcal / 100 g
- Labu14 kcal / 100 g
Soalan tentang Zukini
Perlu kupas kulit zukini sebelum dimasak?
Tidak perlu; kulitnya nipis dan boleh dimakan. Basuh di bawah air mengalir, potong kedua-dua hujung, kemudian hiris atau parut mengikut resipi.
Bagaimana memasak zukini supaya tidak berair?
Hiris dan tumis dalam kuali yang panas dengan sedikit minyak selama kira-kira 5–7 minit, tanpa menutup kuali. Jangan garam terlalu awal kerana garam menarik keluar air.
Boleh makan zukini mentah?
Boleh. Basuh bersih, kemudian hiris nipis atau parut untuk salad dan sandwic; rasanya ringan dan rangup.
Berapa lama zukini tahan dan bagaimana menyimpannya?
Simpan zukini yang belum dibasuh dalam beg berlubang atau beg kertas di laci sayur peti sejuk, dan gunakan dalam masa kira-kira seminggu. Basuh hanya sebelum dimasak atau dimakan.
Apa yang sesuai dimasak bersama zukini?
Bawang putih, tomato, herba, telur dan keju sesuai dengan rasanya yang lembut. Masukkannya ke dalam sup sayur, pasta, cucur atau tumisan; untuk cucur, perah zukini parut supaya adunan tidak lembik.
Apa boleh menggantikan zukini dalam resipi?
Terung sesuai untuk tumisan dan hidangan bersos, manakala timun boleh menggantikannya dalam salad mentah. Timun lebih berair dan kurang sesuai untuk masakan panas yang lama.
Adakah zukini sebenarnya buah atau sayur?
Dari segi botani, zukini ialah buah kerana ia terbentuk daripada bunga dan mengandungi biji. Dalam masakan, rasanya yang tidak manis menjadikannya digunakan seperti sayur.
Sumber: BLS (Germany) G582172 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
