Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Wain

Kalori & fakta pemakanan

purata

kalorikcal setiap 100 g

Protein0.2 g

Karbo1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 77 kcal —
Protein 0.2 g 0%
Karbohidrat 1 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Gula 0.8 g —
Natrium 2.2 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0.94 µg 0%
Tiamina (B1) 0.02 mg 1%
Riboflavin (B2) 0.02 mg 1%
Niasin (B3) 0.1 mg 1%
Asid pantotenik (B5) 0.03 mg 1%
Vitamin B6 0.04 mg 2%

Mineral

Kalsium 7.7 mg 1%
Zat besi 0.47 mg 3%
Magnesium 9.2 mg 2%
Fosforus 16.4 mg 1%
Kalium 101 mg 2%
Zink 0.17 mg 2%
Kuprum 0.02 mg 2%
Mangan 0.13 mg 6%
Selenium 1.3 µg 2%
Iodin 1.6 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	77	0.2 g	1 g	–
50 g	50 g	38	0.1 g	0.5 g	–
150 g	150 g	115	0.2 g	1.4 g	–
200 g	200 g	153	0.3 g	1.9 g	–
250 g	250 g	192	0.4 g	2.4 g	–

Makanan serupa

Soalan tentang Wain

Bagaimana cara menyimpan wain selepas dibuka?

Tutup botol rapat dan simpan di dalam peti sejuk, termasuk wain merah. Gunakan dalam beberapa hari; rasa dan aromanya akan semakin pudar selepas terdedah kepada udara.

Pada suhu berapa wain patut dihidangkan?

Hidangkan wain putih dan ros dalam keadaan sejuk, sekitar 7–13 °C, manakala wain merah ringan lebih sedap sedikit sejuk, sekitar 13–16 °C. Wain merah penuh biasanya dihidangkan sekitar 16–18 °C.

Bolehkah wain digunakan untuk memasak?

Boleh. Tambahkan sedikit wain ke dalam kuali selepas menumis untuk melarutkan sisa perang di dasar kuali, atau masukkan ke dalam sos dan stew supaya rasanya sempat sebati semasa dimasak.

Berapa lama perlu memasak wain supaya alkoholnya hilang?

Alkohol tidak hilang serta-merta: sos yang direnih selama 15 minit masih boleh mengandungi sebahagiannya. Renihkan lebih lama tanpa penutup untuk mengurangkan alkohol dan memekatkan rasa, tetapi jangan anggap masakan itu bebas alkohol.

Hidangan apa yang sesuai dipadankan dengan wain?

Wain putih sering dipadankan dengan ikan dan ayam, manakala wain merah sesuai dengan daging merah serta sos yang kaya. Wain juga digunakan dalam risotto, coq au vin dan sos pasta.

Apakah pengganti wain dalam masakan?

Untuk menggantikan wain putih dalam sos atau risotto, gunakan stok ayam atau sayur dengan sedikit jus lemon atau cuka. Bagi wain merah dalam stew, stok daging dengan sedikit cuka balsamik memberi rasa masam dan mendalam yang serupa.

Adakah wain masakan sama dengan wain biasa?

Tidak semestinya; wain masakan boleh mengandungi garam tambahan. Dalam data per 100 g, wain masakan mempunyai 626 mg natrium, jadi kurangkan garam dalam hidangan jika menggunakannya.

Bagaimanakah wain dihasilkan?

Wain dibuat dengan menapai jus anggur menggunakan yis, yang menukarkan gula dalam jus kepada alkohol. Wain merah biasanya ditapai bersama kulit anggur, manakala wain putih lazimnya ditapai tanpa kulit.

Sumber: ANSES–Ciqual (France) 5210 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat