Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Siput laut
Kalori & fakta pemakanan
tidak ditentukan, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 137 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbohidrat 7.8 g 3%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 206 mg 9%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.13 mg 1%
- Vitamin K 0.1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niasin (B3) 1.1 mg 7%
- Asid pantotenik (B5) 0.21 mg 4%
- Vitamin B6 0.34 mg 20%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 9.1 µg 378%
- Kolin 65 mg 12%
Mineral
- Kalsium 57 mg 4%
- Zat besi 5 mg 28%
- Magnesium 86 mg 20%
- Fosforus 141 mg 11%
- Kalium 347 mg 7%
- Zink 1.6 mg 15%
- Kuprum 1 mg 114%
- Mangan 0.45 mg 19%
- Selenium 44.8 µg 81%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 24 g | 7.8 g | 0.4 g |
| 1 hidangan | 85 g | 116 | 20 g | 6.6 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 170 g | 233 | 41 g | 13 g | 0.7 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 58 | 10 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 255 g | 349 | 61 g | 20 g | 1 g |
| 4 hidangan | 340 g | 466 | 81 g | 26 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 12 g | 3.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 36 g | 12 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 48 g | 16 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 60 g | 19 g | 1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Siput laut
Bagaimana cara membersihkan siput laut sebelum dimasak?
Gosok cangkerangnya di bawah air mengalir dan buang yang retak atau berbau busuk. Jika siput masih hidup, rendam seketika dalam air masin bersih, kemudian bilas; jangan gunakan siput yang sudah mati sebelum dimasak.
Berapa lama siput laut perlu direbus?
Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus sehingga isinya pejal serta mudah dikeluarkan daripada cangkerang; saiz siput menentukan tempohnya. Jika menggunakan isi yang sudah dikeluarkan, masak sekejap sahaja supaya tidak menjadi liat.
Bagaimana hendak tahu siput laut sudah masak?
Isinya menjadi legap dan pejal, bukan lut sinar atau lembik. Buang siput yang tidak terbuka selepas dimasak jika ia dimasak dalam cangkerang.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan siput laut?
Isi siput laut boleh dimasukkan ke dalam masak lemak, sambal, kari atau mi goreng. Rasanya yang kenyal sesuai dipadankan dengan bahan beraroma seperti bawang putih, cili, halia dan serai.
Bolehkah siput laut dimakan mentah?
Jangan makan siput laut mentah atau kurang masak; memasaknya dengan sempurna mengurangkan risiko kuman dan parasit. Pastikan isi benar-benar panas hingga ke bahagian tengah.
Bagaimana cara menyimpan siput laut segar?
Simpan dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan masak secepat mungkin. Jangan biarkan siput mentah pada suhu bilik; selepas dimasak, sejukkan lebihan dengan segera dalam bekas bertutup.
Adakah siput laut sama dengan siput biasa?
Bukan semestinya: “siput laut” merujuk kepada siput yang hidup di laut, manakala siput biasa boleh merujuk kepada siput darat. Nama umum ini juga digunakan untuk beberapa jenis siput laut, jadi bentuk dan saiznya boleh berbeza.
Berapa banyak protein dalam satu hidangan siput laut?
Hidangan biasa sekitar 85 g membekalkan 20 g protein. Siput laut juga tinggi vitamin B12.
Sumber: USDA FoodData Central 171983 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
