Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ikan hitam
Kalori & fakta pemakanan
indigènes, keseluruhan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 82 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1.8 g 2%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 361 µg 40%
- Tiamina (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.37 mg 28%
- Niasin (B3) 1.9 mg 12%
Mineral
- Kalsium 236 mg 18%
- Zat besi 4.6 mg 26%
- Fosforus 287 mg 23%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 16 g | 0 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 7.8 g | 0 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 23 g | 0 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 31 g | 0 g | 3.5 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 39 g | 0 g | 4.4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ikan hitam
Bagaimana memilih ikan hitam yang segar?
Pilih ikan dengan isi yang pejal dan lembap, mata yang jernih serta bau laut yang ringan. Elakkan ikan yang berbau masam atau hanyir kuat, atau isi yang lembik apabila disentuh.
Bagaimana cara menyimpan ikan hitam?
Simpan ikan segar dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk dan masak secepat mungkin. Jika mahu menyimpannya lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Berapa lama ikan hitam perlu dimasak di dalam ketuhar?
Bakar isi ikan hitam pada suhu 200 °C selama kira-kira 10–15 minit, bergantung pada ketebalannya. Ikan sudah masak apabila isinya legap dan mudah terlerai dengan garpu.
Apakah hidangan yang sesuai dimasak dengan ikan hitam?
Isinya sesuai dipanggang atau dibakar dengan kunyit, halia dan serai, atau dimasak dalam kari dan asam pedas. Untuk hidangan ringkas, hidangkan bersama nasi dan sayur tumis.
Adakah ikan hitam tinggi protein?
Ya. Ikan hitam tinggi protein, dengan 16 g protein bagi setiap 100 g.
Bagaimanakah ikan hitam berbanding ikan sable dari segi lemak dan protein?
Ikan hitam mempunyai 1.8 g lemak dan 16 g protein bagi setiap 100 g, manakala ikan sable mempunyai 15.3 g lemak dan 13.4 g protein.
Sumber: Canadian Nutrient File 5879 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
