Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk roti
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 353 kcal —
- Protein 12 g 23%
- Karbohidrat 70 g 25%
- Lemak 1.5 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 2%
- Serat 6.9 g 25%
- Gula 4 g —
- Natrium 424 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.4 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.8 mg 5%
- Asid pantotenik (B5) 0.6 mg 12%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Biotin (B7) 6.2 µg 21%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14.6 mg 3%
Mineral
- Kalsium 50 mg 4%
- Zat besi 0.7 mg 4%
- Magnesium 20.3 mg 5%
- Fosforus 100 mg 8%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0.64 mg 6%
- Kuprum 0.12 mg 14%
- Mangan 0.6 mg 26%
- Selenium 2.7 µg 5%
- Iodin 28.6 µg 19%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 12 g | 70 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 5.8 g | 35 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 17 g | 105 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 23 g | 140 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 29 g | 175 g | 3.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Serbuk roti
Bagaimana cara membuat serbuk roti sendiri?
Koyakkan roti yang sudah agak kering, kemudian kisar hingga menjadi serbuk kasar atau halus. Untuk serbuk yang rangup dan tahan lebih lama, ratakan di atas dulang dan bakar pada suhu 120°C selama 15–20 minit, sambil dikacau sekali.
Bolehkah serbuk roti menggantikan tepung untuk memekatkan kuah?
Boleh, tetapi serbuk roti akan memekatkan kuah sambil menjadikannya lebih bertekstur dan berperisa roti. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kuah panas dan kacau hingga sebati.
Bagaimana supaya salutan serbuk roti melekat pada ayam atau ikan?
Keringkan permukaan ayam atau ikan, salut nipis dengan tepung, celup dalam telur yang dipukul, kemudian tekan serbuk roti pada kedua-dua belah. Biarkan salutan melekat selama kira-kira 10 minit sebelum digoreng atau dibakar.
Hidangan apa yang menggunakan serbuk roti?
Serbuk roti digunakan untuk salutan rangup pada ayam goreng, ikan goreng dan sayur-sayuran, serta sebagai lapisan atas makaroni bakar. Gaulkan juga dengan daging kisar untuk membantu bebola daging atau roti daging kekal lembap dan tidak mudah pecah.
Bagaimana cara menyimpan serbuk roti supaya tidak berkulat?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, selepas serbuk benar-benar sejuk. Serbuk roti buatan sendiri boleh dibekukan dalam pek kecil; gunakan terus daripada peti sejuk beku tanpa perlu dinyahbekukan.
Bolehkah serbuk roti digantikan dengan serbuk kraker?
Boleh untuk salutan dan topping, tetapi serbuk kraker biasanya lebih masin dan menghasilkan tekstur yang lebih rapuh. Kurangkan garam dalam resipi dan tekan salutan dengan lembut supaya ia tidak terlalu padat.
Adakah serbuk roti putih berbeza daripada serbuk roti biasa?
Serbuk roti putih dibuat daripada roti putih, manakala serbuk roti biasa boleh dibuat daripada pelbagai jenis roti. Bagi setiap 100 g, serbuk roti putih mengandungi 382 kcal dan 14 g protein, berbanding 353 kcal dan 12 g protein dalam serbuk roti.
Adakah serbuk roti mengandungi gluten?
Serbuk roti biasa yang dibuat daripada roti gandum mengandungi gluten. Untuk salutan atau pemekat tanpa gluten, pilih serbuk roti yang dibuat khusus tanpa gluten atau kisar kraker tanpa gluten.
Sumber: Frida (Denmark) 192 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
