Piza makanan laut

Panaskan ketuhar hingga 220°C dan bakar piza selama kira-kira 10–15 minit, sehingga tepinya keemasan dan keju berbuih. Gunakan udang, sotong atau kupang yang sudah dimasak separuh atau masak sepenuhnya, lalu letakkan di atas piza sebelum dibakar supaya tidak terlebih masak.

Udang, sotong dan kupang ialah gabungan yang lazim; tos dan keringkan bahan yang berair supaya dasar piza tidak lembik. Bawang putih, tomato, oregano dan sedikit cili juga sesuai dipadankan dengannya.

Masukkan baki ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dihidangkan. Habiskan dalam tiga hingga empat hari; panaskan semula hingga bahagian tengah panas berwap.

Boleh. Balut setiap potong dengan kemas atau simpan dalam bekas kedap udara; untuk tekstur terbaik, panaskan terus daripada beku dalam ketuhar hingga panas dan rangup.

Salad hijau dengan perahan lemon memberi rasa segar yang mengimbangi keju dan makanan laut. Anda juga boleh menghidangkannya bersama sup tomato atau sayur panggang.

Boleh, tetapi potong bahan yang tebal menjadi kepingan kecil dan pastikan semuanya masak sepenuhnya sebelum piza dihidangkan. Udang perlu menjadi legap, manakala sotong yang dimasak terlalu lama mudah menjadi liat; pilihan lebih mudah ialah menggunakan makanan laut yang sudah dimasak.

Selalunya ya: udang, kupang atau makanan laut lain boleh mencetuskan alahan, dan doh serta keju juga mungkin mengandungi gandum dan susu. Jika anda menyediakan piza untuk orang lain, nyatakan semua bahan dan elakkan perkakas yang tercemar silang.