Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Samosa
Kalori & fakta pemakanan
pra-bungkus, dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 230 kcal —
- Protein 9.3 g 19%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 2.8 g 14%
- Serat 1.8 g 6%
- Gula 2.5 g —
- Natrium 493 mg 21%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 3.8 µg 0%
- Vitamin C 0.7 mg 1%
- Vitamin E 1.5 mg 10%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 1.5 mg 9%
- Asid pantotenik (B5) 0.22 mg 4%
- Vitamin B6 0.13 mg 8%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0.34 µg 14%
Mineral
- Kalsium 31 mg 2%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 17.8 mg 4%
- Fosforus 95 mg 8%
- Kalium 182 mg 4%
- Zink 0.87 mg 8%
- Mangan 0.4 mg 17%
- Selenium 38.6 µg 70%
- Iodin 3 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 9.3 g | 17 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 4.7 g | 8.3 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 14 g | 25 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 19 g | 33 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 23 g | 41 g | 34 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Samosa
Bagaimana cara membakar samosa supaya kulitnya rangup?
Sapu sedikit minyak pada kulit dan susun samosa tanpa bertindih dalam air fryer pada suhu 190°C selama kira-kira 12–15 minit, terbalikkan di tengah masa. Dalam ketuhar, bakar pada suhu 200°C selama kira-kira 20–25 minit.
Bagaimana menggoreng samosa supaya inti tidak terkeluar?
Pastikan inti sudah sejuk dan kulit ditutup rapat; lekatkan hujungnya dengan pes tepung dan air. Goreng dalam minyak sederhana panas, sekitar 170°C, selama 4–6 minit hingga keemasan, tanpa memenuhi kuali.
Bolehkah samosa sejuk beku terus dimasak?
Boleh—jangan nyahbekukan, kerana kulit boleh menjadi lembik. Goreng terus dalam minyak sederhana panas atau ikut arahan memasak pada bungkusan; tambah beberapa minit jika bahagian tengah masih sejuk.
Bagaimana menyimpan samosa yang sudah digoreng?
Sejukkan dahulu, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 2–3 hari. Panaskan semula dalam ketuhar atau air fryer supaya kulit kembali rangup; ketuhar gelombang mikro biasanya melembutkannya.
Samosa sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama chutney pudina atau chutney asam jawa; rasa herba atau masam-manisnya mengimbangi inti yang berempah. Samosa juga biasa dijadikan snek bersama teh.
Apakah beza samosa sayur dengan samosa vegetarian?
Samosa sayur mempunyai 217 kcal, 30 g karbohidrat dan 3.5 g serat per 100 g; samosa vegetarian mempunyai 301 kcal, 28.5 g karbohidrat dan 1.92 g serat. Kedua-duanya tanpa daging, tetapi inti dan cara penyediaannya boleh berbeza.
Dari mana datangnya nama samosa?
Nama samosa dipercayai berkait dengan perkataan Parsi “sanbosag”, yang merujuk kepada pastri berinti. Hidangan seumpamanya tersebar melalui Asia Tengah dan menjadi sangat terkenal di Asia Selatan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 25108 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
