Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pisang kering
Kalori & fakta pemakanan
isi tanpa kulit
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 365 kcal —
- Protein 3.9 g 8%
- Karbohidrat 78 g 29%
- Lemak 1.8 g 2%
- Lemak tepu 0.7 g 3%
- Serat 9.9 g 35%
- Gula 47 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 8.4 µg 1%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.24 mg 18%
- Niasin (B3) 2.8 mg 18%
- Vitamin B6 0.44 mg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 22 mg 2%
- Zat besi 1.2 mg 6%
- Magnesium 108 mg 26%
- Fosforus 74 mg 6%
- Kalium 1490 mg 32%
- Zink 0.61 mg 6%
- Kuprum 0.39 mg 43%
- Mangan 0.57 mg 25%
- Iodin 3 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 3.9 g | 78 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 1.9 g | 39 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 5.8 g | 118 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 7.8 g | 157 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 9.7 g | 196 g | 4.5 g |
Makanan serupa
- Pisangisi tanpa kulit, mentah88 kcal / 100 g
- Pisang dehidrasi hirismasak, dihiris, dihidrasi366 kcal / 100 g
- Pic keringisi dan kulit, berbiji dibuang, dikeringkan329 kcal / 100 g
- Aprikot keringtanpa biji239 kcal / 100 g
- Kurma keringisi dan kulit235 kcal / 100 g
- Kulit pisangmentah, dikeringkan253 kcal / 100 g
- Buah-buahan keringpurata267 kcal / 100 g
- Serbuk pisangdehidrasi346 kcal / 100 g
Soalan tentang Pisang kering
Bagaimana cara mengeringkan pisang sendiri?
Hiris pisang yang masak tetapi masih pejal setebal kira-kira 5 mm, susun satu lapis dan keringkan dalam ketuhar pada 60–70 °C selama kira-kira 6–10 jam, sambil membalikkan hirisan sekali. Pisang siap apabila kenyal dan tidak lagi lembap di bahagian tengah.
Bagaimana memilih pisang kering yang sedap?
Pilih hirisan yang berwarna sekata, berbau pisang dan terasa kenyal, bukannya melekit atau berbau masam. Semak senarai ramuan: sesetengah produk digoreng atau ditambah gula, sedangkan pisang yang hanya dikeringkan biasanya tidak memerlukan bahan tambahan.
Bagaimana menyimpan pisang kering supaya tidak berkulat?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Selepas membuatnya sendiri, biarkan hirisan sejuk sepenuhnya sebelum dibungkus; jika muncul lembapan atau bau pelik, jangan makan.
Pisang kering sedap dimakan dengan apa?
Potong kecil dan campurkan ke dalam oat, granola atau yogurt, atau makan bersama kacang sebagai snek. Ia juga sesuai dicincang ke dalam kek pisang, biskut dan roti, kerana rasanya yang manis menyebar dalam adunan.
Bolehkah pisang kering digunakan sebagai ganti pisang segar dalam kek?
Boleh untuk menambah rasa pisang, tetapi pisang kering tidak membekalkan kelembapan seperti pisang segar. Rendam hirisan dalam air suam selama kira-kira 15 minit, tos dan cincang; untuk kek yang lembap, gunakan pisang segar yang dilenyek.
Adakah pisang kering lebih tinggi kalori daripada pisang segar?
Ya. Pisang kering lebih padat tenaga kerana sebahagian besar airnya telah disingkirkan: 100 g pisang kering membekalkan 365 kcal, berbanding 87.6 kcal bagi 100 g pisang segar.
Adakah pisang kering sumber serat?
Ya, pisang kering ialah sumber serat: 100 g membekalkan 9.9 g. Jumlah ini lebih tinggi daripada pisang segar, yang mengandungi 2.7 g serat bagi setiap 100 g.
Bolehkah kanak-kanak kecil makan pisang kering?
Hirisan pisang kering yang keras atau liat boleh menyukarkan kunyahan dan meningkatkan risiko tercekik. Untuk anak kecil, potong sangat halus atau lembutkan dahulu dengan merendamnya, dan awasi anak ketika makan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13089 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
