Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Paella makanan laut
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 143 kcal —
- Protein 8 g 16%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 4.8 g 6%
- Lemak tepu 1 g 5%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 609 mg 26%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 10.6 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.9 mg 6%
- Vitamin K 2.8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 2.3 mg 14%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 1.2 µg 52%
- Kolin 23.6 mg 4%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 87 mg 7%
- Kalium 112 mg 2%
- Zink 0.69 mg 6%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Selenium 11.1 µg 20%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8 g | 16 g | 4.8 g |
| 1 hidangan | 240 g | 343 | 19 g | 38 g | 11 g |
| 2 hidangan | 480 g | 686 | 39 g | 76 g | 23 g |
| ½ hidangan | 120 g | 172 | 9.6 g | 19 g | 5.7 g |
| 3 hidangan | 720 g | 1030 | 58 g | 113 g | 34 g |
| 4 hidangan | 960 g | 1373 | 77 g | 151 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4 g | 7.9 g | 2.4 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 12 g | 24 g | 7.1 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 16 g | 32 g | 9.5 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 20 g | 39 g | 12 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Paella makanan laut
Bagaimana cara mendapatkan kerak nasi rangup pada paella makanan laut?
Masak nasi dalam lapisan yang rata dan jangan dikacau selepas stok dituang. Apabila nasi hampir kering, biarkan bahagian bawahnya menyentuh kuali panas selama beberapa minit sehingga berkerak; elakkan api terlalu kuat supaya kerak tidak hangus.
Beras jenis apa yang sesuai untuk paella makanan laut?
Pilih beras biji pendek atau sederhana yang menyerap stok tanpa mudah hancur, seperti beras bomba atau beras paella Sepanyol. Jangan bilas beras terlalu lama kerana kanji pada permukaannya membantu menghasilkan tekstur yang sedikit berkrim.
Bila udang dan kerang perlu dimasukkan ke dalam paella makanan laut?
Masukkan udang dan kerang pada bahagian akhir memasak supaya tidak terlebih masak. Kerang yang masih tertutup selepas dimasak perlu dibuang; pastikan udang masak sepenuhnya dan kerang terbuka sebelum dihidangkan.
Bagaimana menyimpan lebihan paella makanan laut dengan selamat?
Sejukkan lebihan dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; jangan biarkan nasi dan makanan laut terdedah pada suhu bilik berjam-jam. Panaskan semula sekali sahaja hingga berwap panas sekata, dan buang jika sudah lama terbiar.
Apa yang sedap dimakan bersama paella makanan laut?
Hidangkan dengan hirisan lemon, salad hijau ringkas atau sayur panggang supaya rasa laut dan kunyit atau safron tidak tenggelam. Paella biasanya menjadi hidangan utama, jadi lauk sampingan yang ringan sudah memadai.
Apa beza paella makanan laut dengan paella Valencia?
Paella makanan laut biasanya menonjolkan udang, kerang atau sotong, manakala paella Valencia yang tradisional menggunakan ayam dan arnab bersama kacang serta sayur. Dalam perbandingan setiap 100 g, paella Valencia mempunyai 118 kcal dan 10.8 g protein; paella makanan laut mempunyai 143 kcal dan 8 g protein.
Bolehkah paella makanan laut dipanaskan semula?
Boleh, tetapi panaskan hanya bahagian yang hendak dimakan dan pastikan semuanya berwap panas. Tambahkan sedikit air atau stok ke dalam kuali bertutup supaya nasi tidak kering; elakkan memanaskan berulang kali kerana nasi dan makanan laut cepat hilang teksturnya.
Berapa banyak paella makanan laut dalam satu hidangan?
Satu bahagian sekitar 240 g, lebih kurang semangkuk sederhana, ialah saiz hidangan yang praktikal sebagai hidangan utama. Bahagian itu membekalkan 343 kcal dan 19 g protein.
Sumber: FNDDS (USDA) 27350020 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
