Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Paella makanan laut
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 122 kcal —
- Protein 3.6 g 7%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 0.6 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 2 g 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 3.6 g | 25 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 1.8 g | 13 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 5.3 g | 38 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 7.1 g | 50 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 8.9 g | 63 g | 1.6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Paella makanan laut
Bagaimana cara memasak paella makanan laut supaya nasinya tidak lembik?
Gunakan kuali paella yang lebar supaya nasi masak dalam lapisan nipis. Selepas menuang stok, ratakan nasi dan jangan kacau lagi; reneh tanpa bertutup hingga nasi menyerap kuah, biasanya sekitar 15–20 minit.
Bila udang dan kupang perlu dimasukkan ke dalam paella makanan laut?
Masukkan makanan laut yang cepat masak seperti udang dan sotong pada bahagian akhir, kira-kira 5–8 minit sebelum nasi masak. Letakkan kupang bercangkerang di atas nasi lebih awal supaya sempat terbuka; buang kupang yang kekal tertutup selepas dimasak.
Bagaimana mendapatkan kerak nasi rangup, atau socarrat, pada paella makanan laut?
Apabila kuah hampir kering dan nasi sudah masak, naikkan api selama kira-kira 1–2 minit sambil dengar bunyi desiran halus. Jangan biarkan terlalu lama hingga berbau hangit; biarkan paella berehat beberapa minit sebelum dihidangkan.
Bolehkah paella makanan laut dipanaskan semula?
Boleh. Sejukkan lebihan dengan segera, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari; panaskan hingga berwap sekata, dengan sedikit stok jika nasi kering.
Apa yang sedap dimakan bersama paella makanan laut?
Hidangkan bersama hirisan lemon dan salad ringkas seperti tomato, daun salad serta bawang. Rasa sitrus membantu menyegarkan hidangan nasi yang berempah dan beraroma makanan laut.
Apakah beza paella makanan laut dengan paella Valencia dari segi protein?
Paella Valencia mengandungi 10.8 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 3.6 g dalam paella makanan laut. Paella Valencia biasanya menggunakan daging seperti ayam dan arnab, manakala versi makanan laut menampilkan udang, kupang atau sotong.
Adakah paella makanan laut mengandungi alergen?
Ya, paella makanan laut lazimnya mengandungi krustasea seperti udang dan moluska seperti kupang atau sotong. Jika anda menyediakan hidangan untuk orang yang mempunyai alahan, elakkan pencemaran silang melalui kuali, sudip dan stok.
Sumber: BEDCA (Spain) 2596 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
