Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Molases tebu

Kalori & fakta pemakanan

300

kalorikcal setiap 100 g

Protein0 g

Karbo75 g

Lemak0.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 300 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohidrat 75 g 27%
Lemak 0.1 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 0 g 0%
Gula 75 g —
Natrium 37 mg 2%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niasin (B3) 0.93 mg 6%
Asid pantotenik (B5) 0.8 mg 16%
Vitamin B6 0.67 mg 39%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 205 mg 16%
Zat besi 4.7 mg 26%
Magnesium 242 mg 58%
Fosforus 31 mg 2%
Kalium 1460 mg 31%
Zink 0.29 mg 3%
Kuprum 0.49 mg 54%
Mangan 1.5 mg 67%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Karbo	Lemak
100 g	100 g	300	75 g	0.1 g
50 g	50 g	150	37 g	0.1 g
150 g	150 g	450	112 g	0.2 g
200 g	200 g	600	149 g	0.2 g
250 g	250 g	750	187 g	0.3 g

Makanan serupa

Soalan tentang Molases tebu

Apakah beza molases tebu dengan sirap tebu?

Molases tebu biasanya lebih gelap, likat dan berperisa lebih kuat, dengan rasa manis bercampur sedikit pahit. Sirap tebu lebih ringan rasanya; kedua-duanya bukan perkara yang sama walaupun kedua-duanya berasal daripada tebu.

Bagaimanakah molases tebu dihasilkan?

Jus tebu dididihkan untuk memekatkan gula, kemudian hablur gula dipisahkan daripada cecair yang tinggal. Cecair pekat itu ialah molases tebu; pendidihan dan pemisahan berulang menghasilkan molases yang lebih gelap dan berperisa lebih kuat.

Bagaimanakah cara menyimpan molases tebu selepas dibuka?

Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk serta kering, jauh daripada cahaya matahari dan wap dapur. Jika molases menjadi terlalu pekat, rendam bekas tertutup dalam air suam seketika supaya lebih mudah dituang.

Bagaimanakah menggunakan molases tebu dalam kek atau biskut?

Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan kek rempah atau biskut halia; rasanya kuat dan boleh menggelapkan warna adunan. Jika menggantikan sebahagian pemanis cecair lain, kurangkan cecair lain sedikit dan jangkakan rasa yang lebih pahit serta berkaramel.

Apakah hidangan yang sesuai menggunakan molases tebu?

Molases tebu sesuai untuk kek rempah, biskut halia, sos barbeku dan kacang panggang. Campurkan sedikit ke dalam sos atau perapan bersama cuka, mustard atau rempah supaya rasa manisnya seimbang.

Bolehkah molases tebu menggantikan gula dalam resipi?

Boleh menggantikan sebahagian gula, tetapi bukan dengan jumlah yang sama tanpa mengubah hasilnya: molases menambah kelembapan, warna gelap dan rasa yang lebih kuat. Untuk kek atau biskut, lebih selamat menggantikan sebahagian kecil dahulu dan kurangkan sedikit cecair dalam adunan.

Sumber: ANSES–Ciqual (France) 31067 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat