Ketahui apa yang ada di pinggan anda
minyak jagung
Kalori & fakta pemakanan
industrial and retail, all purpose salad or cooking
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 900 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 13 g 65%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14.3 mg 95%
- Vitamin K 1.9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kuprum 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 hidangan | 13.6 g | 122 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 hidangan | 27.2 g | 245 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ hidangan | 6.8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3 hidangan | 40.8 g | 367 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 hidangan | 54.4 g | 490 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Soalan tentang minyak jagung
Bolehkah minyak jagung digunakan untuk menggoreng pada suhu tinggi?
Boleh, terutama minyak jagung bertapis yang mempunyai takat asap sekitar 230 °C. Panaskan minyak sebelum memasukkan bahan, tetapi jangan biarkan minyak berasap.
Bagaimana cara menyimpan minyak jagung supaya tidak cepat tengik?
Simpan dalam botol bertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap, jauh daripada dapur panas serta cahaya matahari. Selepas digunakan untuk menggoreng, tapis serpihan makanan sebelum menyimpan minyak untuk digunakan semula.
Apakah masakan yang sesuai menggunakan minyak jagung?
Rasanya yang agak neutral sesuai untuk menumis, menggoreng cucur dan membuat kek atau biskut. Ia tidak mengatasi rasa rempah dalam masakan seperti sambal tumis.
Bolehkah minyak jagung menggantikan minyak zaitun?
Boleh untuk menggoreng atau membakar apabila anda mahukan rasa yang neutral; minyak jagung lebih sesuai daripada minyak zaitun untuk tujuan itu. Untuk sos salad atau hidangan yang bergantung pada rasa buah zaitun, penggantian ini mengubah rasanya.
Apakah beza minyak jagung dengan minyak zaitun dari segi vitamin K?
Minyak zaitun membekalkan 60.2 µg vitamin K bagi setiap 100 g, berbanding 1.9 µg dalam minyak jagung. Kedua-duanya hampir semuanya lemak.
Adakah minyak jagung sumber vitamin E?
Ya. Minyak jagung ialah sumber vitamin E; satu sudu makan (13.6 g) membekalkan 1.9 mg.
Bagaimanakah minyak jagung dibuat?
Minyak jagung diekstrak daripada germa, iaitu bahagian biji jagung yang mengandungi minyak, kemudian biasanya ditapis untuk menghasilkan minyak yang lebih jernih dan berasa neutral.
Sumber: USDA FoodData Central 171029 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
