Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Minyak sawit
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 49 g 247%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 15.9 mg 106%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.3 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0.01 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Iodin 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 hidangan | 13.6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 hidangan | 27.2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ hidangan | 6.8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3 hidangan | 40.8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 hidangan | 54.4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Minyak sawit
Bolehkah minyak sawit digunakan untuk menggoreng?
Boleh. Panaskan pada api sederhana; untuk menggoreng celur, minyak sekitar 170–180 °C membantu makanan masak sekata dan rangup. Jangan biarkan minyak berasap.
Mengapa minyak sawit kadangkala menjadi pejal?
Minyak sawit boleh memejal apabila sejuk dan kembali cair apabila dipanaskan. Ini perubahan biasa pada minyak, bukannya tanda minyak sudah rosak.
Bagaimana cara menyimpan minyak sawit supaya tahan lebih lama?
Simpan dalam bekas bertutup rapat, di tempat yang sejuk dan gelap, jauh daripada dapur panas dan cahaya matahari. Pastikan sudu yang digunakan kering supaya air dan sisa makanan tidak masuk ke dalam bekas.
Bolehkah minyak sawit digunakan semula selepas menggoreng?
Boleh jika minyak masih bersih dan tidak terlalu panas hingga berasap. Sejukkan, tapis sisa makanan dan simpan bertutup; buang jika minyak berbuih, berbau tengik atau berwarna sangat gelap.
Apa beza minyak sawit dengan minyak isirung sawit?
Minyak sawit diperoleh daripada isi buah kelapa sawit, manakala minyak isirung sawit datang daripada isinya. Kedua-duanya berbeza dari segi komposisi lemak dan kegunaan dalam masakan serta pembuatan makanan.
Hidangan apa yang biasa dimasak dengan minyak sawit?
Minyak sawit sesuai untuk menumis sambal, menggoreng ikan atau ayam, dan menyediakan nasi goreng. Rasanya yang agak neutral tidak menenggelamkan rasa rempah.
Bolehkah minyak sayuran menggantikan minyak sawit?
Boleh untuk menumis dan menggoreng. Minyak sayuran yang neutral biasanya sesuai sebagai pengganti, tetapi minyak sawit boleh memberikan tekstur atau rasa yang sedikit berbeza dalam sesetengah resipi.
Sumber: USDA FoodData Central 171015 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
