Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Minyak sawit
Kalori & fakta pemakanan
sayuran
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 49 g 247%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 15.9 mg 106%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.3 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0.01 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kuprum 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Minyak sawit
Boleh guna minyak sawit untuk menggoreng dengan api besar?
Boleh. Untuk menggoreng rendam seperti pisang goreng, panaskan minyak sekitar 170–180 °C; masukkan bahan sedikit demi sedikit supaya suhu minyak tidak jatuh mendadak.
Apa beza minyak sawit merah dengan minyak sawit biasa?
Minyak sawit merah kurang ditapis dan mengekalkan warna serta rasa buah sawit yang lebih ketara; minyak sawit yang ditapis biasanya lebih pucat dan rasanya neutral. Gunakan minyak merah apabila anda mahu warna dan rasa itu menonjol, atau minyak biasa untuk masakan harian.
Bolehkah minyak sawit digunakan untuk membuat kek dan biskut?
Boleh, tetapi minyak sawit cair tidak memerangkap udara seperti mentega yang dipukul bersama gula. Untuk kek yang memerlukan teknik itu, gunakan lemak sawit pepejal atau ikut resipi yang memang menggunakan minyak cecair.
Bagaimana cara menyimpan minyak sawit supaya tahan lebih lama?
Simpan dalam botol bertutup rapat, jauh daripada cahaya matahari, haba dapur dan air. Jangan biarkan minyak terdedah kepada udara atau menyimpan minyak gorengan bersama serdak makanan.
Boleh guna semula minyak sawit selepas menggoreng?
Boleh jika minyak belum berasap, berbuih banyak atau berbau tengik. Sejukkan, tapis serdak, simpan bertutup dan gunakan semula untuk masakan yang tidak memerlukan rasa minyak yang neutral; buang jika warna menjadi sangat gelap atau minyak melekit.
Apa beza minyak sawit dengan minyak isirung sawit?
Minyak sawit diperoleh daripada isi buah sawit, manakala minyak isirung sawit dibuat daripada bijinya. Kedua-duanya bukan minyak yang sama dan mempunyai ciri masakan berbeza; minyak isirung sawit lebih lazim digunakan dalam produk makanan dan bukan sebagai minyak gorengan harian.
Minyak sawit sesuai untuk masakan apa?
Minyak sawit yang rasanya neutral sesuai untuk menumis sambal, menggoreng ikan atau ayam dan membuat nasi goreng. Minyak sawit merah pula boleh memberi warna dan aroma pada kari atau masakan berasaskan sayur.
Adakah minyak sawit mengandungi vitamin E?
Ya. Minyak sawit membekalkan vitamin E sebanyak 15.9 mg bagi setiap 100 g; namun, jumlah minyak yang digunakan dalam masakan biasanya jauh lebih kecil.
Sumber: Canadian Nutrient File 423 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
