Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Minyak zaitun
Kalori & fakta pemakanan
sayuran
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 14 g 69%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14.4 mg 96%
- Vitamin K 60.2 µg 50%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.3 mg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0.56 mg 3%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 1 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
- Minyak zaitun extra virgin899 kcal / 100 g
- Mayonis minyak zaitunrendah lemak, dengan361 kcal / 100 g
- Minyak zaitun extra daraorganik884 kcal / 100 g
- Minyak zaitun organik
- Minyak sawit884 kcal / 100 g
- Minyak sayuranzaitun, soya, jagung dan sebagainya899 kcal / 100 g
- Buah zaitun120 kcal / 100 g
- Zaitun hitamdalam minyak, zaitun yunani349 kcal / 100 g
- Zaitunhitam, dengan minyak, ditoskan142 kcal / 100 g
Soalan tentang Minyak zaitun
Bolehkah minyak zaitun digunakan untuk menggoreng?
Boleh. Untuk menggoreng dengan api sederhana atau menumis, minyak zaitun biasa sesuai; elakkan memanaskannya hingga berasap kerana rasa dan mutunya boleh merosot.
Bagaimana cara menyimpan minyak zaitun supaya tahan lebih lama?
Simpan dalam botol bertutup rapat, di tempat yang sejuk dan gelap, jauh daripada dapur panas serta cahaya matahari. Tutup semula sebaik sahaja digunakan kerana udara dan cahaya mempercepatkan minyak menjadi tengik.
Perlukah minyak zaitun disimpan di dalam peti sejuk?
Tidak perlu; suhu bilik yang sejuk dan jauh daripada cahaya biasanya lebih sesuai untuk kegunaan harian. Minyak zaitun boleh menjadi keruh atau memejal apabila terlalu sejuk, tetapi akan kembali cair apabila dibiarkan pada suhu bilik.
Apakah beza minyak zaitun dengan minyak zaitun extra virgin?
Minyak zaitun biasa lazimnya ditapis dan rasanya lebih neutral, manakala minyak zaitun extra virgin kurang diproses serta mengekalkan rasa dan aroma buah zaitun yang lebih jelas. Pilih extra virgin untuk dressing atau dituang pada makanan siap; minyak biasa lebih sesuai apabila anda mahukan rasa yang tidak begitu menonjol.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan minyak zaitun?
Gunakannya dalam dressing salad, hummus dan sos pesto, atau renjiskan pada sayur panggang, sup dan roti. Untuk rasa minyak zaitun yang lebih ketara, tambahkannya selepas masakan siap.
Bolehkah mentega digantikan dengan minyak zaitun dalam masakan?
Untuk menumis, minyak zaitun boleh menggantikan mentega, tetapi rasanya tidak berkrim dan tidak memberikan rasa mentega. Dalam kek atau biskut, penggantian boleh mengubah tekstur; pilih resipi yang memang menggunakan minyak jika mahu hasil lebih konsisten.
Apakah jenis lemak yang terdapat dalam minyak zaitun?
Kebanyakannya lemak tak tepu tunggal, dengan lemak tepu sebanyak 14 g bagi setiap 100 g minyak. Satu sudu makan sudah memadai untuk dressing atau menumis hidangan kecil.
Adakah minyak zaitun mempunyai vitamin yang menonjol?
Minyak zaitun ialah sumber vitamin E dan vitamin K; setiap 100 g mengandungi 14.4 mg vitamin E dan 60.2 µg vitamin K. Oleh sebab minyak digunakan dalam jumlah kecil, hidangan biasa membekalkan jumlah yang jauh lebih sedikit.
Sumber: Canadian Nutrient File 422 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
