Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Minyak bran beras
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 20 g 99%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 32.3 mg 215%
- Vitamin K 24.7 µg 21%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0.07 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Iodin 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 hidangan | 13.6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 hidangan | 27.2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ hidangan | 6.8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3 hidangan | 40.8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 hidangan | 54.4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Minyak bran beras
Minyak bran beras sesuai untuk menggoreng pada suhu tinggi?
Ya. Titik asapnya lazimnya sekitar 230 °C, jadi ia sesuai untuk menggoreng celur dan menumis dengan api kuat; panaskan minyak dahulu, tetapi jangan biarkan berasap.
Bolehkah minyak bran beras digunakan untuk menggoreng celur dan menggoreng dalam kuali?
Boleh. Rasanya yang agak neutral sesuai untuk menggoreng ikan, ayam atau sayur; untuk menggoreng dalam kuali, gunakan minyak secukupnya supaya bahan tidak bertakung dalam minyak.
Bagaimana cara menyimpan minyak bran beras selepas dibuka?
Tutup botol rapat dan simpan di tempat yang sejuk serta gelap, jauh daripada dapur dan cahaya matahari. Gunakan sudu yang bersih dan kering, dan buang minyak jika baunya menjadi tengik.
Apakah hidangan yang sesuai dimasak dengan minyak bran beras?
Rasanya yang tidak kuat sesuai untuk nasi goreng, mi goreng, tumis sayur dan gorengan bersalut tepung. Ia juga boleh digunakan untuk memanggang sayur tanpa menenggelamkan rasa bahan utama.
Bolehkah minyak bran beras menggantikan minyak sayuran lain dalam kek?
Boleh, biasanya dalam jumlah yang sama untuk kek dan mufin yang menggunakan minyak cecair. Rasanya neutral, tetapi ia bukan pengganti mentega yang dipukul bersama gula kerana mentega memberi struktur dan udara pada adunan.
Apakah beza minyak bran beras dengan minyak sawit?
Kedua-duanya sesuai untuk memasak, tetapi minyak sawit mengandungi 15.9 mg vitamin E bagi setiap 100 g, berbanding 32.3 mg dalam minyak bran beras. Minyak bran beras juga mempunyai rasa yang lebih neutral.
Adakah minyak bran beras sumber vitamin E?
Ya. Satu sudu makan, kira-kira 14 g, membekalkan 4.5 mg vitamin E; minyak tetap perlu digunakan secara sederhana kerana sebahagian besarnya ialah lemak.
Adakah minyak bran beras sama dengan minyak dedak beras?
Nama itu lazimnya merujuk kepada minyak yang sama, diekstrak daripada lapisan dedak dan germa beras. Jangan kelirukan dengan dedak beras, iaitu bahan pepejal berserat yang boleh dicampurkan ke dalam makanan.
Sumber: USDA FoodData Central 171013 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
