Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lo mein udang
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 121 kcal —
- Protein 8.6 g 17%
- Karbohidrat 15 g 6%
- Lemak 2.2 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 2%
- Serat 1 g 4%
- Gula 2.1 g —
- Natrium 363 mg 16%
- Kolesterol 44 mg 15%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 1.3 mg 1%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.7 mg 5%
- Vitamin K 10.1 µg 8%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 1.2 mg 8%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0.35 µg 15%
- Kolin 35.5 mg 6%
Mineral
- Kalsium 36 mg 3%
- Zat besi 0.91 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 100 mg 8%
- Kalium 119 mg 3%
- Zink 0.63 mg 6%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Selenium 19.7 µg 36%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 8.6 g | 15 g | 2.2 g |
| 1 hidangan | 200 g | 242 | 17 g | 31 g | 4.4 g |
| 2 hidangan | 400 g | 484 | 34 g | 61 g | 8.8 g |
| ½ hidangan | 100 g | 121 | 8.6 g | 15 g | 2.2 g |
| 3 hidangan | 600 g | 726 | 51 g | 91 g | 13 g |
| 4 hidangan | 800 g | 968 | 69 g | 122 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4.3 g | 7.6 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 13 g | 23 g | 3.3 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 21 g | 38 g | 5.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Lo mein udang
Apakah beza lo mein udang dengan chow mein udang?
Lo mein biasanya menggunakan mi yang direbus lalu digaul dengan sos dan bahan tumis; chow mein pula ditumis lebih lama sehingga mi lebih kering dan kadangkala rangup. Lo mein udang mengandungi 121 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 117 kcal bagi chow mein udang dengan mi.
Bagaimana cara memanaskan semula lo mein udang supaya mi tidak kering?
Panaskan dalam kuali dengan satu atau dua sudu air, sambil dikacau selama 3–5 minit sehingga berwap panas sekata. Sedikit minyak bijan pada hujung pemanasan membantu mi kembali berkilat tanpa perlu menambah banyak sos.
Berapa lama lo mein udang boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup dan sejukkan dalam masa dua jam selepas dimasak; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula hanya bahagian yang hendak dimakan, sehingga berwap panas sekata.
Apa yang sesuai dimakan bersama lo mein udang?
Hidangkan dengan sayur tumis seperti bok choy, sawi atau tauge, atau sup jernih untuk melengkapkan hidangan. Hirisan daun bawang dan sedikit cuka hitam atau cili minyak boleh menambah rasa tanpa menenggelamkan rasa udang.
Bolehkah udang beku digunakan untuk membuat lo mein udang?
Boleh. Nyahbekukan udang di dalam peti sejuk atau di bawah air sejuk mengalir, kemudian keringkan dengan tisu dapur supaya ia cepat ditumis dan tidak mencairkan sos.
Bagaimana hendak tahu udang dalam lo mein sudah masak?
Udang yang masak bertukar legap dan merah jambu, serta melengkung membentuk huruf C; biasanya ia hanya mengambil masa beberapa minit dalam kuali panas. Elakkan memasaknya terlalu lama kerana teksturnya cepat menjadi liat.
Adakah lo mein udang mengandungi alergen?
Ya. Udang ialah krustasea dan alergen biasa; mi atau sosnya juga mungkin mengandungi gandum, soya atau bahan lain yang boleh mencetuskan alahan. Jika anda memasak untuk orang yang mempunyai alahan, asingkan perkakas dan bahan dengan teliti.
Adakah lo mein udang tinggi selenium?
Lo mein udang ialah sumber selenium: setiap 100 g membekalkan 19.7 µg, bersamaan 36% nilai harian. Selenium datang terutamanya daripada udang dan bahan haiwan dalam hidangan.
Sumber: FNDDS (USDA) 58136130 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
