Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Moo goo gai pan
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 69 kcal —
- Protein 7.1 g 14%
- Karbohidrat 3.5 g 1%
- Lemak 2.4 g 3%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 1.4 g 5%
- Gula 2 g —
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 6.4 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.76 mg 5%
- Vitamin K 16.5 µg 14%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niasin (B3) 2.9 mg 18%
- Vitamin B6 0.24 mg 14%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0.04 µg 2%
- Kolin 22.5 mg 4%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0.42 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosforus 79 mg 6%
- Kalium 209 mg 4%
- Zink 0.47 mg 4%
- Kuprum 0.13 mg 14%
- Selenium 10.6 µg 19%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 7.1 g | 3.5 g | 2.4 g |
| 1 hidangan | 216 g | 149 | 15 g | 7.5 g | 5.3 g |
| 2 hidangan | 432 g | 298 | 31 g | 15 g | 11 g |
| ½ hidangan | 108 g | 75 | 7.7 g | 3.7 g | 2.6 g |
| 3 hidangan | 648 g | 447 | 46 g | 23 g | 16 g |
| 4 hidangan | 864 g | 596 | 61 g | 30 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 3.6 g | 1.7 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 11 g | 5.2 g | 3.7 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 14 g | 6.9 g | 4.9 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 18 g | 8.7 g | 6.1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Moo goo gai pan
Apakah itu moo goo gai pan?
Moo goo gai pan ialah hidangan tumis gaya Cina-Amerika yang menggabungkan ayam, cendawan dan sayur-sayuran dalam sos ringan, biasanya berasaskan kicap dan kadangkala dipadatkan sedikit dengan tepung jagung.
Bagaimana hendak memasak moo goo gai pan supaya ayam kekal lembut?
Potong ayam nipis melintang urat, gaulkan dengan sedikit kicap dan tepung jagung, kemudian tumis sekejap dalam kuali yang sangat panas hingga hampir masak; angkat sebelum menumis sayur dan masukkan semula ayam bersama sos pada penghujungnya. Pastikan bahagian tengah ayam mencapai 75 °C.
Cendawan apa yang biasa digunakan dalam moo goo gai pan?
Cendawan butang putih sering digunakan, sepadan dengan nama hidangan yang merujuk kepada cendawan dan ayam. Cendawan shiitake juga sesuai, tetapi rasanya lebih kuat; hiris nipis dan tumis hingga airnya tersejat.
Sayur apa yang sedap dimasukkan dalam moo goo gai pan?
Brokoli, lobak merah, kubis Cina, kacang pea dan sengkuang air memberi warna serta tekstur rangup. Masukkan sayur yang keras dahulu, dan kekalkan api besar supaya sayur masak tetapi tidak lembik.
Apa yang sesuai dimakan bersama moo goo gai pan?
Hidangkan panas-panas bersama nasi putih atau mi; nasi perang juga sesuai jika anda mahukan rasa yang lebih berbijirin. Sosnya yang ringan mudah dipadankan dengan sayur tumis ringkas.
Bagaimana cara menyimpan lebihan moo goo gai pan?
Sejukkan lebihan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa tiga hingga empat hari. Panaskan semula hingga berwap panas, dan jangan biarkan ayam masak lama pada suhu bilik.
Bolehkah moo goo gai pan dibekukan?
Boleh, tetapi cendawan dan sayur berair mungkin menjadi lebih lembik selepas dinyahbekukan. Bekukan dalam bekas kedap udara, cairkan di dalam peti sejuk, kemudian panaskan semula dalam kuali hingga panas sekata.
Apakah perbezaan moo goo gai pan dengan daging babi moo shu?
Moo goo gai pan biasanya menampilkan ayam, cendawan dan sayur dengan sos ringan, manakala daging babi moo shu berisi daging babi dan lazimnya dimakan bersama lempeng nipis. Daging babi moo shu mengandungi 153 kcal dan 10.4 g protein bagi setiap 100 g.
Sumber: FNDDS (USDA) 27445180 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
