Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lada benggala hijau
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Protein 0.6 g 1%
- Karbohidrat 2.6 g 1%
- Lemak 0.6 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 1.9 g 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0.6 g | 2.6 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | – | 0.3 g | 1.3 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | – | 0.9 g | 3.9 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | – | 1.2 g | 5.2 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | – | 1.5 g | 6.5 g | 1.5 g |
Makanan serupa
- Lada benggala hijau kering beku314 kcal / 100 g
- Lada benggala hijau kuning dan merah22 kcal / 100 g
- Lada benggala hijau dan merahproduk sejuk beku26 kcal / 100 g
- Lada manis hijaudalam tin, zjar pepejal dan cecair18 kcal / 100 g
- Lada benggala kuning19 kcal / 100 g
- Cili hijau16 kcal / 100 g
- Cili hijau pedasmentah40 kcal / 100 g
Soalan tentang Lada benggala hijau
Bagaimana cara memilih lada benggala hijau yang segar?
Pilih buah yang terasa berat untuk saiznya, kulitnya licin dan tegang, serta tangkainya masih hijau. Elakkan yang berkedut, lembik atau mempunyai tompok basah.
Perlukah biji lada benggala hijau dibuang sebelum dimasak?
Buang tangkai, empulur putih dan bijinya jika anda mahu rasa yang lebih lembut dan potongan yang kemas. Untuk tumisan atau masakan berkuah, biji yang tertinggal sedikit tidak menjejaskan masakan.
Berapa lama lada benggala hijau perlu dimasak?
Untuk kekal rangup, tumis hirisan selama kira-kira 3–5 minit dengan api sederhana tinggi. Jika mahu tekstur lembut, teruskan memasak beberapa minit lagi atau panggang pada 220 °C selama 20–25 minit.
Bagaimana cara menyimpan lada benggala hijau supaya tahan lama?
Simpan dalam keadaan kering dan belum dipotong di dalam laci sayur peti sejuk. Selepas dipotong, masukkan ke dalam bekas bertutup dan gunakan dalam beberapa hari.
Masakan apa yang menggunakan lada benggala hijau?
Lada benggala hijau sesuai untuk nasi goreng, mi goreng, tumisan, fajita dan lada sumbat. Masukkan menjelang akhir memasak jika anda mahu ia kekal rangup.
Bolehkah lada benggala hijau dimakan mentah?
Boleh. Basuh di bawah air mengalir, potong dan makan sebagai kudapan atau campurkan ke dalam salad; rasanya lebih segar dan sedikit pahit berbanding lada benggala merah.
Apakah perbezaan lada benggala hijau dengan lada benggala merah?
Lada benggala hijau dipetik sebelum masak sepenuhnya, jadi rasanya lebih segar dan sedikit pahit; lada merah lebih manis. Lada benggala merah mengandungi 1.47 g protein setiap 100 g, berbanding 0.6 g dalam lada benggala hijau.
Bolehkah lada benggala hijau menggantikan lada manis dalam resipi?
Boleh, gunakan jumlah yang sama untuk tumisan, salad atau inti. Lada benggala hijau kurang manis, jadi jika resipi bergantung pada rasa manis lada, lada merah atau kuning lebih hampir.
Sumber: BEDCA (Spain) 1847 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
