Ketahui apa yang ada di pinggan anda
labu patisson
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 18 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 2.6 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 2.4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 18 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.13 mg 1%
- Vitamin K 3.3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.6 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7.3 mg 1%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 0.4 mg 2%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosforus 36 mg 3%
- Kalium 182 mg 4%
- Zink 0.29 mg 3%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Selenium 0.2 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1.2 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 130 g | 23 | 1.6 g | 3.4 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 260 g | 47 | 3.1 g | 6.9 g | 0.5 g |
| ½ hidangan | 65 g | 12 | 0.8 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 390 g | 70 | 4.7 g | 10 g | 0.8 g |
| 4 hidangan | 520 g | 94 | 6.2 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.6 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1.8 g | 4 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2.4 g | 5.3 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 6.6 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang labu patisson
Bagaimana cara memasak labu patisson?
Potong labu kecil-kecil dan tumis dengan minyak, bawang putih serta herba selama kira-kira 6–8 minit hingga lembut tetapi masih pejal. Untuk dibakar, gaul dengan sedikit minyak dan panggang pada 200 °C selama 20–25 minit.
Perlukah labu patisson dikupas sebelum dimasak?
Tidak perlu jika kulitnya nipis dan labu masih muda; basuh dan potong sahaja. Labu yang besar atau kulitnya keras lebih enak dikupas, dan biji yang sudah besar boleh dicedok keluar.
Bagaimana memilih labu patisson yang elok?
Pilih labu yang terasa berat untuk saiznya, berkulit tegang dan bebas daripada bahagian lembik atau lebam. Labu kecil biasanya lebih lembut dan kurang berbiji berbanding yang besar.
Bagaimana menyimpan labu patisson?
Simpan labu yang belum dipotong di tempat sejuk, kering dan berpengudaraan baik, atau di dalam laci sayur peti sejuk; gunakan dalam kira-kira seminggu. Balut potongan yang berbaki dan simpan dalam peti sejuk untuk digunakan dalam beberapa hari.
Labu patisson sedap dimasak dengan apa?
Padankan dengan bawang putih, bawang, lada hitam, herba seperti thyme atau pasli, serta keju. Ia sesuai ditumis sebagai lauk, dimasukkan ke dalam sup, atau diisi dengan nasi dan sayur lalu dibakar.
Bolehkah labu patisson dimakan mentah?
Boleh, terutama yang kecil dan muda: hiris nipis atau sagat untuk salad. Basuh kulitnya dengan baik dan elakkan bahagian yang pahit atau berbau luar biasa.
Apakah perbezaan labu patisson dengan zukini?
Labu patisson berbentuk leper seperti piring kecil dengan tepi berlekuk, manakala zukini panjang dan silinder. Kedua-duanya boleh ditumis atau dibakar; zukini membekalkan 17 kcal dan 1 g serat bagi setiap 100 g.
Berapa banyak vitamin C dalam satu hidangan labu patisson?
Hidangan hirisan seberat 130 g membekalkan 18 mg vitamin C. Labu patisson juga boleh dimakan mentah atau dimasak ringkas supaya teksturnya kekal segar.
Sumber: USDA FoodData Central 169289 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
