Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kuskus
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 376 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 72 g 26%
- Lemak 0.6 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 5 g 18%
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 3.5 mg 22%
- Asid pantotenik (B5) 1.2 mg 25%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 24 mg 2%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosforus 170 mg 14%
- Kalium 166 mg 4%
- Zink 0.83 mg 8%
- Kuprum 0.25 mg 27%
- Mangan 0.78 mg 34%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 13 g | 72 g | 0.6 g |
| 1 hidangan | 173 g | 650 | 22 g | 125 g | 1.1 g |
| 2 hidangan | 346 g | 1301 | 44 g | 251 g | 2.2 g |
| ½ hidangan | 86.5 g | 325 | 11 g | 63 g | 0.6 g |
| 3 hidangan | 519 g | 1951 | 66 g | 376 g | 3.3 g |
| 4 hidangan | 692 g | 2602 | 88 g | 501 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 6.4 g | 36 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 19 g | 109 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 26 g | 145 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 32 g | 181 g | 1.6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kuskus
Bagaimana cara memasak kuskus supaya gebu dan tidak berketul?
Tuang air atau stok yang baru mendidih ke atas kuskus kering—lebih kurang isipadu yang sama—kemudian tutup selama 5 minit. Lerai bijirinnya dengan garpu dan gaulkan sedikit minyak zaitun atau mentega.
Perlukah kuskus dibasuh sebelum dimasak?
Tidak perlu; membasuhnya boleh membuat bijirin halus melekat dan bergumpal. Selepas direndam, lerai kuskus dengan garpu, bukan dengan sudu.
Berapa lama kuskus yang sudah dimasak boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Sejukkan dengan segera selepas hidangan, dan panaskan semula hingga berwap panas.
Kuskus sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan sebagai alas untuk tagin, sayur panggang atau rebusan kacang kuda, supaya kuskus menyerap kuah. Untuk hidangan sejuk, gaulkan dengan tomato, timun, herba dan jus lemon.
Adakah kuskus mengandungi gluten?
Ya. Kuskus biasa dibuat daripada semolina gandum, jadi ia mengandungi gluten; kuskus bukan pilihan yang sesuai untuk orang yang perlu mengelakkan gluten.
Berapa banyak protein dalam kuskus?
Setiap 100 g kuskus membekalkan 13 g protein. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, padankan dengan kacang kuda, telur atau ikan.
Bagaimanakah kuskus dibuat?
Kuskus tradisional dibuat dengan menggolekkan semolina gandum bersama sedikit air hingga menjadi butiran kecil, kemudian mengukusnya. Ia ialah butiran pasta, bukannya bijirin penuh yang dimasak seperti nasi.
Sumber: USDA FoodData Central 169699 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
