Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kek lobak merah
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri, dengan aising keju krim
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 407 kcal —
- Protein 3.8 g 8%
- Karbohidrat 52 g 19%
- Lemak 21 g 27%
- Lemak tepu 2.9 g 14%
- Serat 1.1 g 4%
- Gula 39 g —
- Natrium 151 mg 7%
- Kolesterol 55.1 mg 18%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 147 µg 16%
- Vitamin C 0.86 mg 1%
- Vitamin D 0.18 µg 1%
- Vitamin E 3.4 mg 23%
- Vitamin K 23.8 µg 20%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 11%
- Niasin (B3) 0.95 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.46 mg 9%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 31.2 µg 8%
- Vitamin B12 0.23 µg 9%
Mineral
- Kalsium 37.2 mg 3%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 7.6 mg 2%
- Fosforus 52.4 mg 4%
- Kalium 98.8 mg 2%
- Zink 0.35 mg 3%
- Kuprum 0.04 mg 5%
- Mangan 0.19 mg 8%
- Selenium 10.5 µg 19%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 3.8 g | 52 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 1.9 g | 26 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 5.7 g | 78 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 7.6 g | 104 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 9.5 g | 130 g | 52 g |
Makanan serupa
- Kek lobak merah dan kekacangkek span342 kcal / 100 g
- Campuran kek lobak merahjenis puding, kering, belum disediakan415 kcal / 100 g
- Kek coklatbuatan sendiri, dengan aising coklat, frosting374 kcal / 100 g
- Mufin lobak merahdengan aising335 kcal / 100 g
- Muffin lobak merahkomersial305 kcal / 100 g
- Halva lobak merahbuatan sendiri354 kcal / 100 g
- Lobak merahdibakar114 kcal / 100 g
- Sup lobak merahbuatan sendiri46 kcal / 100 g
- Kek kelapaputih, dengan aising, buatan sendiri419 kcal / 100 g
Soalan tentang Kek lobak merah
Bagaimana cara membuat kek lobak merah yang lembap?
Parut lobak merah halus supaya ia sekata dalam adunan, tetapi jangan perah airnya. Gaul bahan kering dan basah sekadar sebati; terlebih menggaul boleh menjadikan kek padat.
Berapa lama dan pada suhu berapa kek lobak merah dibakar?
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu pada 175 °C selama kira-kira 30–40 minit untuk loyang bulat sederhana. Cucuk bahagian tengah dengan lidi; kek sudah masak apabila lidi keluar tanpa adunan basah.
Bagaimana hendak tahu kek lobak merah sudah masak tanpa menjadikannya kering?
Periksa bahagian tengah dengan lidi beberapa minit sebelum anggaran masa tamat. Keluarkan kek sebaik sahaja lidi bersih atau hanya berbekas serdak lembap, kemudian biarkan dalam loyang sekitar 10 minit sebelum disejukkan di atas redai.
Apakah bahan yang sesuai dimasukkan ke dalam kek lobak merah?
Kacang walnut atau pecan yang dicincang memberi tekstur rangup, manakala kismis menambah rasa manis. Kayu manis, halia kisar dan sedikit buah pala juga serasi dengan rasa lobak merah.
Apakah krim yang biasanya digunakan pada kek lobak merah?
Krim keju ialah sapuan yang paling lazim, biasanya dibuat daripada krim keju, mentega dan gula aising. Pastikan kek benar-benar sejuk sebelum menyapunya supaya krim tidak cair.
Bagaimana cara menyimpan kek lobak merah dengan krim keju?
Simpan kek bertutup di dalam peti sejuk kerana krim kejunya mudah rosak jika dibiarkan lama pada suhu bilik. Biarkan potongan yang hendak dihidangkan pada suhu bilik seketika supaya kek kembali lembut.
Apakah beza kek lobak merah dengan mufin lobak merah?
Kek lobak merah biasanya dibakar dalam loyang besar dan dihias dengan krim keju, manakala mufin dibakar dalam acuan kecil dan mudah dibawa. Kek lobak merah mengandungi 407 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 305 kcal bagi mufin lobak merah.
Adakah kek lobak merah lebih berkhasiat daripada kek coklat?
Tidak semestinya; lobak merah dalam kek tidak menjadikannya setara dengan sayur segar. Kek lobak merah mengandungi 1.1 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 1.71 g dalam kek coklat.
Sumber: Canadian Nutrient File 6629 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
