Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk kayu manis
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 247 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 1.2 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 2%
- Serat 53 g 190%
- Gula 2.2 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 3.8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2.3 mg 15%
- Vitamin K 31.2 µg 26%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.36 mg 7%
- Vitamin B6 0.16 mg 9%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Mineral
- Kalsium 1002 mg 77%
- Zat besi 8.3 mg 46%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosforus 64 mg 5%
- Kalium 431 mg 9%
- Zink 1.8 mg 17%
- Kuprum 0.34 mg 38%
- Mangan 17.5 mg 759%
- Selenium 3.1 µg 6%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 4 g | 28 g | 1.2 g |
| 1 hidangan | 2.6 g | 6 | 0.1 g | 0.7 g | 0 g |
| 2 hidangan | 5.2 g | 13 | 0.2 g | 1.4 g | 0.1 g |
| ½ hidangan | 1.3 g | 3 | 0.1 g | 0.4 g | 0 g |
| 3 hidangan | 7.8 g | 19 | 0.3 g | 2.1 g | 0.1 g |
| 4 hidangan | 10.4 g | 26 | 0.4 g | 2.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 2 g | 14 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 6 g | 41 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 8 g | 55 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 10 g | 69 g | 3.1 g |
Makanan serupa
- Serbuk bunga cengkih274 kcal / 100 g
- Serbuk buah pelaga312 kcal / 100 g
- Kayu manis317 kcal / 100 g
- Halia kisar335 kcal / 100 g
- Biji sawi kisarkisar508 kcal / 100 g
- Batang kayu manis231 kcal / 100 g
- Buah pala kisarkisar525 kcal / 100 g
- Cengkih kisarkering332 kcal / 100 g
- Savory serbukserbuk272 kcal / 100 g
- Bunga lawang kisar475 kcal / 100 g
Soalan tentang Serbuk kayu manis
Berapa banyak serbuk kayu manis yang sesuai untuk satu hidangan?
Untuk bubur, kopi atau adunan kek, mulakan dengan kira-kira satu sudu teh; rasanya kuat dan mudah mendominasi hidangan. Satu sudu teh, sekitar 2.6 g, mengandungi 6 kcal.
Bagaimana cara menggunakan serbuk kayu manis dalam masakan?
Untuk hidangan berkuah seperti kari atau rendang, tumis serbuk kayu manis sekejap bersama rempah lain dalam minyak sebelum memasukkan bahan berkuah. Untuk kek atau biskut, gaulkannya rata dengan tepung supaya tidak berketul.
Bolehkah serbuk kayu manis menggantikan batang kayu manis?
Boleh, tetapi serbuk akan mengeruhkan kuah dan rasanya meresap lebih cepat. Sebagai anggaran, gunakan sekitar setengah sudu teh serbuk bagi setiap batang, kemudian rasa sebelum menambah lagi.
Hidangan apa yang sesuai dipadankan dengan serbuk kayu manis?
Serbuk kayu manis sesuai dalam kari, nasi berempah, roti jala berkuah kari, bubur dan minuman seperti teh tarik berempah. Untuk rasa manis, taburkan sedikit pada oat, pisang atau adunan kek.
Bagaimana menyimpan serbuk kayu manis supaya aromanya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara, jauh daripada haba, cahaya matahari dan wap dapur. Tutup rapat selepas digunakan; jika baunya sudah pudar atau berhabuk tanpa aroma, ia tidak lagi memberi banyak rasa.
Apakah beza serbuk kayu manis dengan kayu manis kisar?
Kedua-duanya biasanya merujuk kepada kulit kayu manis yang dikeringkan lalu dikisar, jadi dalam resipi namanya sering digunakan secara bertukar ganti. Untuk rasa lebih kuat, tambah sedikit demi sedikit kerana mutu dan keharuman serbuk boleh berbeza.
Adakah serbuk kayu manis pedas?
Ia tidak pedas seperti cili; rasanya hangat, manis dan sedikit berkayu. Bau harum paling ketara apabila serbuk ditambah pada masakan panas atau dibancuh dalam minuman.
Apakah cara mudah menggunakan serbuk kayu manis dalam minuman?
Kacau sedikit serbuk ke dalam kopi, teh atau susu panas bersama gula jika suka. Ia tidak larut sepenuhnya, jadi kacau sebelum diminum atau bancuh dengan sedikit cecair panas dahulu supaya kurang berketul.
Sumber: USDA FoodData Central 171320 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
