Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Epal kering
Kalori & fakta pemakanan
disulfurkan, tidak dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 243 kcal —
- Protein 0.9 g 2%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 8.7 g 31%
- Gula 57 g —
- Natrium 87 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 3.9 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.53 mg 4%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niasin (B3) 0.93 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.25 mg 5%
- Vitamin B6 0.13 mg 7%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 17.6 mg 3%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 1.4 mg 8%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosforus 38 mg 3%
- Kalium 450 mg 10%
- Zink 0.2 mg 2%
- Kuprum 0.19 mg 21%
- Mangan 0.09 mg 4%
- Selenium 1.3 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 0.9 g | 57 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 86 g | 209 | 0.8 g | 49 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 172 g | 418 | 1.6 g | 98 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 43 g | 104 | 0.4 g | 25 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 258 g | 627 | 2.4 g | 148 g | 0.8 g |
| 4 hidangan | 344 g | 836 | 3.2 g | 197 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 0.5 g | 29 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 1.4 g | 86 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 1.9 g | 114 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 2.3 g | 143 g | 0.8 g |
Makanan serupa
- Epaldibekukan, tanpa gula, tidak dipanaskan, termasuk makanan untuk program pengagihan makanan USDA48 kcal / 100 g
- Epal dehidrasididehidrasi356 kcal / 100 g
- Pic keringdisulfurkan, mentah239 kcal / 100 g
- Pear keringdiberi sulfur, mentah262 kcal / 100 g
- Aprikot keringkering252 kcal / 100 g
- Aprikotkering, disulfurkan, mentah241 kcal / 100 g
- Buah tin keringtidak dimasak249 kcal / 100 g
- Picat keringdidehidratkan (kelembapan rendah), diwarnakan sulfur, dimasak133 kcal / 100 g
- Prun keringprun kering, tidak dimasak240 kcal / 100 g
- Separuh pir kering262 kcal / 100 g
Soalan tentang Epal kering
Bagaimana cara mengeringkan epal di dalam ketuhar?
Hiris nipis, kira-kira 3–5 mm, dan susun satu lapis di atas dulang. Keringkan pada suhu 60–70 °C selama kira-kira 6–10 jam, balikkan sekali-sekala; hirisan siap apabila kenyal dan tiada bahagian basah.
Perlukah epal kering direndam sebelum dimasukkan ke dalam masakan?
Untuk bubur oat, kek atau pai, anda boleh terus mencampurkannya jika hirisannya kecil. Jika mahu tekstur lebih lembut, rendam dalam air panas selama 10–15 minit, kemudian toskan sebelum digunakan.
Bagaimana menyimpan epal kering supaya kekal rangup?
Sejukkan sepenuhnya selepas dikeringkan, kemudian simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Jika hirisan menjadi lembap atau berbau hapak, jangan makan.
Epal kering sedap dimakan dengan apa?
Campurkan dalam bubur oat, granola atau adunan mufin, atau padankan dengan kekacang dan keju sebagai snek. Untuk kompot, renehkan hirisan dengan sedikit air dan kayu manis hingga lembut.
Bolehkah epal kering menggantikan kismis dalam kek?
Boleh. Potong epal kering menjadi cebisan kecil; jika ia keras, rendam seketika dan toskan supaya tidak menyerap kelembapan daripada adunan kek.
Berapa banyak epal kering sesuai dijadikan satu hidangan?
Beberapa hirisan atau segenggam kecil mudah dijadikan snek; 30 g membekalkan 2.6 g serat. Epal kering lebih padat daripada epal segar kerana kandungan airnya telah banyak berkurang.
Adakah epal kering perlu dibuang bijinya sebelum dimakan?
Ya, buang bahagian teras dan biji sebelum mengeringkan atau memakannya. Potong hirisan kepada saiz yang mudah dikunyah, khususnya apabila diberikan kepada kanak-kanak kecil.
Sumber: USDA FoodData Central 171691 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
