Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biskut gula
Kalori & fakta pemakanan
doh sejuk
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 436 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohidrat 60 g 22%
- Lemak 19 g 25%
- Lemak tepu 5 g 25%
- Serat 0.9 g 3%
- Gula 37 g —
- Natrium 328 mg 14%
- Kolesterol 11 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0.19 mg 1%
- Vitamin K 8.8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0.21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 2.4 mg 15%
- Asid pantotenik (B5) 0.25 mg 5%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0.02 µg 1%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 1.9 mg 10%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosforus 169 mg 14%
- Kalium 147 mg 3%
- Zink 0.24 mg 2%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.31 mg 13%
- Selenium 3.1 µg 6%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 436 | 4 g | 60 g | 20 g |
| 1 hidangan | 33 g | 144 | 1.3 g | 20 g | 6.4 g |
| 2 hidangan | 66 g | 288 | 2.6 g | 40 g | 13 g |
| ½ hidangan | 16.5 g | 72 | 0.7 g | 10 g | 3.2 g |
| 3 hidangan | 99 g | 432 | 4 g | 60 g | 19 g |
| 4 hidangan | 132 g | 576 | 5.3 g | 80 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 218 | 2 g | 30 g | 9.7 g |
| 150 g | 150 g | 654 | 6 g | 91 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 872 | 8 g | 121 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1090 | 10 g | 151 g | 49 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Biskut gula
Bagaimana membakar biskut gula supaya rangup di tepi tetapi tidak hangus?
Bakar pada suhu 175 °C selama kira-kira 8–10 minit, hingga tepinya mula keemasan sedangkan bahagian tengah masih pucat. Biarkan biskut di atas dulang beberapa minit sebelum dipindahkan; ia akan mengeras ketika sejuk.
Perlukah doh biskut gula disejukkan sebelum dibakar?
Ya, sejukkan doh selama 30–60 minit sebelum dicanai dan diterap supaya mentega mengeras dan bentuk biskut kurang mengembang dalam ketuhar. Jika doh terlalu keras selepas disejukkan, biarkan seketika pada suhu bilik sebelum dicanai.
Bagaimana menyimpan biskut gula supaya kekal rangup?
Sejukkan biskut sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik; asingkan lapisan dengan kertas pembakar jika biskut dihias. Jangan simpan ketika masih suam kerana wap boleh melembutkannya.
Bolehkah doh biskut gula dibekukan?
Boleh. Bentukkan doh menjadi cakera atau gulung menjadi bebola, bungkus rapat dan bekukan; cairkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dicanai atau dibakar.
Apakah pengganti mentega dalam biskut gula?
Marjerin boleh menggantikan mentega dalam jumlah yang sama, tetapi pilih marjerin jenis blok dan bukannya sapuan lembut yang tinggi kandungan air. Doh mungkin lebih mudah mengembang, jadi sejukkan sebelum dibakar.
Apakah yang sedap dimakan bersama biskut gula?
Biskut gula sesuai dicicah dengan teh atau kopi, dan rasanya juga serasi dengan susu. Untuk biskut yang diterap atau dihias, sapukan aising gula selepas biskut benar-benar sejuk.
Apakah beza biskut gula dengan biskut cip coklat?
Biskut gula biasanya doh ringkas yang boleh dicanai dan diterap, manakala biskut cip coklat mengandungi cebisan coklat dan lazimnya dibentuk menjadi bebola. Biskut cip coklat mempunyai 21.3 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 19 g dalam biskut gula.
Selamatkah merasa doh biskut gula mentah?
Jangan makan doh mentah: tepung yang belum dimasak dan telur mentah boleh membawa kuman. Tunggu sehingga biskut dibakar sepenuhnya sebelum menikmatinya.
Sumber: USDA FoodData Central 174972 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
