Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biji pokok breadnut mentah
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 217 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbohidrat 46 g 17%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak tepu 0.3 g 1%
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 27.4 mg 30%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 4%
- Niasin (B3) 0.88 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 1.1 mg 22%
- Vitamin B6 0.4 mg 24%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 98 mg 8%
- Zat besi 2.1 mg 12%
- Magnesium 68 mg 16%
- Fosforus 67 mg 5%
- Kalium 1183 mg 25%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 1.4 mg 160%
- Mangan 0.18 mg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 6 g | 46 g | 1 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 62 | 1.7 g | 13 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 123 | 3.4 g | 26 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 31 | 0.8 g | 6.6 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 185 | 5.1 g | 39 g | 0.8 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 246 | 6.8 g | 53 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3 g | 23 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 9 g | 69 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 12 g | 93 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 15 g | 116 g | 2.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Biji pokok breadnut mentah
Bolehkah biji pokok breadnut dimakan mentah?
Jangan makan mentah; bijinya keras dan biasanya dimasak sebelum dimakan. Bilas, kemudian rebus hingga empuk atau panggang sampai masak sepenuhnya.
Bagaimana cara merebus biji pokok breadnut?
Bilas biji dan masukkan ke dalam periuk berisi air. Rebus perlahan selama kira-kira 30–45 minit, atau sehingga isinya mudah dicucuk dengan garpu; toskan sebelum dimakan.
Apakah hidangan yang sesuai menggunakan biji pokok breadnut?
Biji yang sudah direbus boleh dimakan sebagai snek, digoreng, atau dimasukkan ke dalam kari dan sup. Rasanya berkanji dan sedikit seperti kacang berangan.
Bagaimana memilih dan menyimpan biji pokok breadnut yang segar?
Pilih biji yang pejal, tidak retak dan tiada tompok berkulat. Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan masak dalam beberapa hari; untuk simpan lebih lama, bekukan biji yang sudah dimasak dan disejukkan.
Bolehkah biji pokok breadnut kering menggantikan yang segar?
Boleh, tetapi biji kering perlu direndam dahulu supaya lebih cepat empuk. Selepas direndam, rebus hingga lembut; biji kering lebih padat tenaga, dengan 367 kcal bagi setiap 100 g berbanding 217 kcal bagi biji segar.
Apakah beza biji pokok breadnut dengan biji buah sukun?
Biji buah sukun mengandungi 191 kcal dan 7.4 g protein bagi setiap 100 g, manakala biji pokok breadnut mengandungi 217 kcal dan 6 g protein. Biji sukun juga mempunyai lebih banyak lemak: 5.59 g berbanding 1 g.
Apakah mineral yang menonjol dalam biji pokok breadnut?
Biji ini tinggi kuprum, dengan 1.4 mg bagi setiap 100 g, dan merupakan sumber magnesium, dengan 68 mg. Satu hidangan kecil sekitar 28 g membekalkan 0.4 mg kuprum.
Sumber: USDA FoodData Central 170552 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
