Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biji bunga matahari
Kalori & fakta pemakanan
dibakar, masin
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 626 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 51 g 65%
- Lemak tepu 2.2 g 11%
- Serat 8.3 g 30%
- Gula 3.3 g —
- Natrium 2000 mg 87%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0.42 µg 0%
- Vitamin C 1.4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2.7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.25 mg 19%
- Niasin (B3) 7 mg 44%
- Asid pantotenik (B5) 7 mg 141%
- Vitamin B6 0.8 mg 47%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 70 mg 5%
- Zat besi 5 mg 28%
- Magnesium 129 mg 31%
- Fosforus 1160 mg 93%
- Kalium 850 mg 18%
- Zink 36 mg 327%
- Kuprum 1.8 mg 203%
- Mangan 2.1 mg 92%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 626 | 21 g | 13 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 313 | 11 g | 6.4 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 939 | 32 g | 19 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1252 | 42 g | 25 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1565 | 53 g | 32 g | 128 g |
Makanan serupa
- Mentega biji bunga matahari617 kcal / 100 g
- Biji bunga matahari tanpa kulittanpa kulit, dipanggang kering, dengan tambahan garam546 kcal / 100 g
- Isi biji bunga mataharipanggang kering582 kcal / 100 g
- Minyak biji bunga matahari897 kcal / 100 g
- Biji benih bunga mataharidipanggang, tanpa garam619 kcal / 100 g
- Biji bijandipanggang, dikupas582 kcal / 100 g
- Kacang tanahdipanggang, bergaram635 kcal / 100 g
- Kacang pistachio panggang masinbergaram617 kcal / 100 g
- Badam panggang masin647 kcal / 100 g
- Campuran kekacangdipanggang, bergaram637 kcal / 100 g
Soalan tentang Biji bunga matahari
Bagaimana cara memanggang biji bunga matahari supaya rangup?
Taburkan biji yang telah dikupas dalam satu lapisan dan panggang pada suhu 160 °C selama kira-kira 10–15 minit, sambil menggaulkannya sekali. Angkat apabila berbau harum dan mula keemasan; biji akan terus rangup selepas sejuk.
Bolehkah kulit biji bunga matahari dimakan?
Kulitnya keras dan berserat, jadi biasanya tidak dimakan. Jika biji masih berkulit, pecahkan dengan gigi atau jari dan makan isinya sahaja.
Bagaimana cara menyimpan biji bunga matahari supaya tidak tengik?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Untuk simpan lebih lama, letakkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku; minyak semula jadinya mudah menjadi tengik apabila terdedah kepada haba dan udara.
Biji bunga matahari sedap dimakan dengan apa?
Taburkan biji yang dipanggang pada salad, bubur oat atau sup untuk menambah rasa rangup. Biji ini juga lazim digunakan dalam granola, roti dan biskut.
Apa yang boleh menggantikan biji bunga matahari dalam resipi?
Biji labu atau bijan boleh menggantikannya dalam salad dan roti; biji labu memberi tekstur yang lebih besar, manakala bijan rasanya lebih kuat. Untuk sapuan, gunakan mentega biji bunga matahari.
Biji bunga matahari atau biji bijan, yang lebih tinggi serat?
Biji bijan mengandungi 16.9 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 8.3 g dalam biji bunga matahari.
Berapa banyak biji bunga matahari sesuai dijadikan snek?
Segenggam kecil, kira-kira 30 g, ialah hidangan snek yang mudah disukat dan membekalkan 188 kcal. Jika memilih jenis masin, makan sedikit kerana kandungan garamnya boleh tinggi.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 15045 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
