Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Biji benih bunga matahari

Kalori & fakta pemakanan

dipanggang, tanpa garam

619

kalorikcal setiap 100 g

Protein17 g

Karbo9.1 g

Lemak57 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 619 kcal —
Protein 17 g 34%
Karbohidrat 9.1 g 3%
Lemak 57 g 73%
Lemak tepu 6 g 30%
Serat 12 g 41%
Natrium 3 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 1.4 mg 2%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.33 mg 27%
Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
Niasin (B3) 4.2 mg 26%
Asid pantotenik (B5) 7.1 mg 141%
Vitamin B6 0.81 mg 47%
Folat (B9) 238 µg 60%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 57 mg 4%
Zat besi 6.8 mg 38%
Magnesium 129 mg 31%
Fosforus 1158 mg 93%
Kalium 491 mg 10%
Zink 5.3 mg 48%
Kuprum 1.8 mg 204%
Mangan 2.1 mg 92%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	619	17 g	9.1 g	57 g
1 hidangan	134 g	829	23 g	12 g	76 g
2 hidangan	268 g	1659	46 g	24 g	152 g
½ hidangan	67 g	415	12 g	6.1 g	38 g
3 hidangan	402 g	2488	69 g	37 g	228 g
4 hidangan	536 g	3318	92 g	49 g	304 g
50 g	50 g	310	8.6 g	4.5 g	28 g
150 g	150 g	929	26 g	14 g	85 g
200 g	200 g	1238	34 g	18 g	114 g
250 g	250 g	1548	43 g	23 g	142 g

Makanan serupa

Soalan tentang Biji benih bunga matahari

Bagaimana cara memanggang biji benih bunga matahari supaya rangup?

Gaulkan dengan sedikit minyak dan ratakan di atas dulang. Panggang pada suhu 160°C selama kira-kira 10–15 minit, kacau sekali di pertengahan masa; angkat apabila harum dan mula keemasan kerana bijinya terus masak sedikit selepas keluar dari ketuhar.

Bagaimana cara menyimpan biji benih bunga matahari supaya tidak tengik?

Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Oleh sebab kandungan minyaknya tinggi, simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku jika mahu menyimpannya lebih lama.

Biji benih bunga matahari sesuai ditambah pada makanan apa?

Taburkan pada oat, salad, sup atau sayur panggang untuk menambah rasa rangup. Biji ini juga sedap dalam granola, roti dan biskut; panggang sebentar dalam kuali kering untuk menyerlahkan aromanya.

Bolehkah biji benih bunga matahari dikisar menjadi mentega?

Boleh. Kisar biji yang telah dipanggang dalam pengisar berkuasa tinggi; berhenti seketika untuk mengikis bahagian tepi sehingga minyak semula jadinya menjadikan pes itu licin. Tambah sedikit minyak jika pengisar sukar memprosesnya.

Adakah biji benih bunga matahari perlu direndam sebelum dimakan?

Tidak, biji yang sudah dikupas boleh dimakan terus atau dipanggang. Jika direndam, toskan dan keringkan betul-betul sebelum memanggang supaya hasilnya rangup, bukan lembik.

Berapa banyak biji benih bunga matahari sesuai dijadikan taburan?

Segenggam kecil, kira-kira 28 g, sudah cukup untuk menambah tekstur pada salad atau oat. Jumlah itu membekalkan 173 kcal.

Apakah khasiat utama biji benih bunga matahari?

Biji ini tinggi magnesium, dengan 129 mg bagi setiap 100 g. Ia juga tinggi zat besi dan zink: masing-masing membekalkan 6.8 mg dan 5.3 mg bagi setiap 100 g.

Apakah beza biji benih bunga matahari dengan biji labu panggang tanpa garam?

Biji labu panggang tanpa garam mempunyai lebih banyak protein: 29.8 g bagi setiap 100 g, berbanding 17 g dalam biji benih bunga matahari. Biji bunga matahari pula mengandungi lebih banyak serat, iaitu 12 g berbanding 6.5 g.

Sumber: USDA FoodData Central 170154 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat