Ketahui apa yang ada di pinggan anda
isi benih tembikai
Kalori & fakta pemakanan
dikeringkan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 557 kcal —
- Protein 28 g 57%
- Karbohidrat 15 g 6%
- Lemak 47 g 61%
- Lemak tepu 9.8 g 49%
- Natrium 99 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 11%
- Niasin (B3) 3.6 mg 22%
- Asid pantotenik (B5) 0.35 mg 7%
- Vitamin B6 0.09 mg 5%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 54 mg 4%
- Zat besi 7.3 mg 40%
- Magnesium 515 mg 123%
- Fosforus 755 mg 60%
- Kalium 648 mg 14%
- Zink 10.2 mg 93%
- Kuprum 0.69 mg 76%
- Mangan 1.6 mg 70%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 557 | 28 g | 15 g | 47 g |
| 1 hidangan | 108 g | 602 | 31 g | 17 g | 51 g |
| 2 hidangan | 216 g | 1203 | 61 g | 33 g | 102 g |
| ½ hidangan | 54 g | 301 | 15 g | 8.3 g | 26 g |
| 3 hidangan | 324 g | 1805 | 92 g | 50 g | 154 g |
| 4 hidangan | 432 g | 2406 | 122 g | 66 g | 205 g |
| 50 g | 50 g | 279 | 14 g | 7.7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 836 | 43 g | 23 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1114 | 57 g | 31 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1393 | 71 g | 38 g | 118 g |
Makanan serupa
- Isi biji bunga mataharikering584 kcal / 100 g
- Isi biji labu kering559 kcal / 100 g
- Biji benih bunga mataharidipanggang, tanpa garam619 kcal / 100 g
- Biji bunga matahari tanpa kulittanpa kulit, dipanggang kering, dengan tambahan garam546 kcal / 100 g
- Tembikaiisi tanpa kulit, tanpa biji, mentah35 kcal / 100 g
Soalan tentang isi benih tembikai
Bagaimana cara memanggang isi benih tembikai supaya rangup?
Gaulkan dengan sedikit minyak dan garam, kemudian ratakan di atas dulang. Panggang pada suhu 160 °C selama kira-kira 10–15 minit, sambil dikacau sekali; keluarkan apabila keemasan dan biarkan sejuk supaya lebih rangup.
Perlukah isi benih tembikai direndam sebelum dimakan?
Tidak perlu—isi benih tembikai yang sudah dikupas boleh dimakan terus atau dipanggang. Jika anda mengisar atau mengadunnya, rendam selama beberapa jam dan tos dahulu untuk melembutkannya.
Bagaimana cara menyimpan isi benih tembikai supaya tidak tengik?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap; selepas dibuka, peti sejuk membantu mengekalkan rasanya lebih lama. Buang jika baunya tengik atau rasanya pahit luar biasa.
Apa yang sedap dimakan bersama isi benih tembikai?
Taburkan isi yang dipanggang pada bubur, salad atau sup untuk menambah rasa rangup. Ia juga sesuai dikisar bersama bawang putih, cili dan sedikit minyak menjadi pes untuk dicicah atau disapu.
Bolehkah isi benih tembikai menggantikan biji labu dalam resipi?
Boleh, biasanya dalam sukatan yang sama, terutama untuk taburan roti, granola dan salad. Rasanya lebih lembut dan kurang manis berbanding biji labu, jadi panggang dahulu jika anda mahu tekstur yang lebih rangup.
Apakah beza isi benih tembikai dengan biji tembikai yang belum dikupas?
Isi benih tembikai ialah bahagian dalam yang sudah dibuang kulit kerasnya, manakala biji tembikai masih bersalut kulit. Oleh itu, isi lebih mudah dikunyah dan digunakan dalam adunan atau taburan.
Adakah isi benih tembikai tinggi protein?
Ya. Hidangan kecil sekitar 28 g membekalkan 8 g protein; ia juga tinggi magnesium, dengan 515 mg bagi setiap 100 g.
Apakah alergen yang perlu diperhatikan pada isi benih tembikai?
Isi benih tembikai ialah biji, jadi elakkan jika anda pernah mengalami reaksi terhadapnya. Jika dibeli secara pukal atau diproses bersama bahan lain, pencemaran silang dengan biji atau kekacang lain juga mungkin berlaku.
Sumber: USDA FoodData Central 169407 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
